Все рецепты

Хрустящий пудинг и труба-де-ла-морт: пошаговый рецепт блюда

YouChef
4.65
217 оценок
Хрустящий пудинг и труба-де-ла-морт
Просто
Дёшево
20 мин
20 мин
6 порций

Ингредиенты:

Белые колбаски6
Трубы смерти600 г
лук-шалот8
Небольшой пучок плоской петрушки1
Кирпичные листы Ø 20 см12
Масло80 г
коричневый сахар1 ст.л.
Рас-эль-ханут1 ч.л.
Соль
Перец

Приготовление:

1Растопить 40 г масла с рас-эль-ханут. Смажьте листы теста один за другим. Формовать попарно в 6 формочки. Выпекать до коричневого цвета примерно 12 мин. в th. 6 (180 ° С).
2Очистить, нарезать лук-шалот, приготовить леденец в 20 г сливочного масла с сахаром, солью, перцем и 2 ст. воды, чтобы получить золотистое варенье.
3Установите духовку на th. 7 (210 ° С). Очистите трубы. Поместите их в горячую сковороду с солью и перцем. Готовьте их, пока вся вода не испарится. Добавьте 20 г сливочного масла. Как только он станет горячим, выложите нарезанные колбаски без кожицы. Дать нагреться несколько минут.
4Хрустящие венчики кирпича украсить горячей смесью. Украсить зеленью и сразу подавать.

Описание рецепта Хрустящий пудинг и труба-де-ла-морт:

Рецепт Хрустящего пудинга и Трубы-де-ла-Морт - это простое и вкусное блюдо, которое подойдет для завтрака или обеда. Один из ингредиентов - белые колбаски, придаст блюду неповторимый вкус. Для приготовления также понадобятся трубы смерти, лук-шалот, петрушка, кирпичные листы, масло, коричневый сахар, рас-эль-ханут, соль и перец. Рецепт довольно дешевый, так как ингредиенты не являются редкими или экзотическими.

Для начала необходимо растопить 40 грамм масла вместе с рас-эль-ханут, после чего смазать кирпичные листы теста и формовать попарно в 6 формочки. Выпекать необходимо до состояния коричневого цвета, примерно 12 минут при температуре 180 ° C.

Для приготовления леденца необходимо очистить и нарезать лук-шалот. Затем его нужно приготовить на 20 граммах сливочного масла вместе с сахаром, солью, перцем и 2 столовыми ложками воды, чтобы получить золотистое варенье.

Для завершения приготовления блюда необходимо установить духовку на температуру 210 ° C, очистить трубы-де-ла-морт и поместить их в горячую сковороду с солью и перцем. Нагревать их нужно до того момента, пока вся вода не испарится. После добавить 20 грамм сливочного масла и выложить туда колбаски без кожицы. Дать нагреться несколько минут.

Готовый Хрустящий пудинг нужно украсить хрустящими венчиками из кирпичных листов и горячей смесью из труб-де-ла-морт и подавать сразу после приготовления. Особенность данного рецепта - оригинальная подача, которая удивит гостей.

Это не калорийное блюдо, но и не самое диетическое. Количество порций - 6, так что подходит для небольшой компании. Кроме того, можно подавать Хрустящий пудинг в сочетании с другими закусками или блюдами на любое торжество.

Рецепт представлен в лаконичном виде с понятными пошаговыми инструкциями, и есть фото готового блюда. Приготовление этого блюда не займет много времени - всего лишь 20 минут на подготовку и 20 минут на приготовление.

Рекомендуем попробовать