Все рецепты

Жареные моллюски с зелеными овощами: пошаговый рецепт блюда

YouChef
4.18
64 оценки
Жареные моллюски с зелеными овощами
Просто
Дорого
Среднекалорийно
20 мин
25 мин
4 порции

Ингредиенты:

Зеленая спаржа12
Очищенные бобы200 г
Горох очищенный200 г
Сморчки200 г
Масло40 г
Моллюски2 кг
Новый лук1
Оливковое масло2 ст.л.
белое вино70 мл
Соль
Перец

Приготовление:

1Срежьте у спаржи стебли и промойте их. Готовьте на пару с фасолью и горохом около 10 минут.
2Очистите сморчки, затем готовьте их на горячей сковороде с 30 г сливочного масла около 10 минут, периодически помешивая. Добавьте фасоль и горох, соль и перец.
3Тщательно промойте моллюсков. Разогрейте оставшееся масло в кастрюле и протрите очищенный и измельченный лук. Влить вино и тушить 2 минуты. Добавьте моллюсков и откройте их на сильном огне, регулярно помешивая.
4Когда все моллюски откроются, соберите их шумовкой и поместите в кастрюлю с овощами. Разогрейте несколько секунд и подавайте.

Описание рецепта Жареные моллюски с зелеными овощами:

Отличный кулинарный рецепт блюда несомненно придется по вкусу вашим родным. Необычное вкусовое сочетание делает данный рецепт незаменимым на столе.

Этот рецепт включает следующие ингредиенты: зеленая спаржа, очищенные бобы, горох очищенный, их довольно легко найти в магазине.

Жареные моллюски с зелеными овощами готовится просто, а приготовленного блюда будет достаточно для 4 порции.

Отзывы о рецепте:

Анна 30 апреля 2021

Окрасилась в зеленые оттенки

Отличный рецепт, даже не ожидала, что зеленые овощи могут быть такими вкусными. Моллюски получились сочными и нежными, овощи к ним идеально подошли по вкусу. Готовила впервые, и у меня все получилось. Рекомендую попробовать

Мария 21 мая 2021

Для настоящих гурманов

Блюдо дорогое, но очень вкусное. Моллюски были свежими и ароматными, овощи в сочетании с ними подавались на удивление легко и не грузили желудок. Но если денежный вопрос не стоит на первом месте, то рекомендую к приготовлению

Екатерина 06 октября 2021

Удивительное сочетание вкусов

Вот это блюдо - просто огонь! Если бы мне не понравился обед в ресторане сегодня, я бы думала, что это не тот рецепт, который мне нужен. Все осталось на своих местах: бобы, горох, моллюски и коктейль из лука и вина - все было сделано правильно. Очень рекомендую всем попробовать

Алексей 30 августа 2022

Не самый простой из рецептов

Признаюсь честно, я не являюсь профессиональным поваром, поэтому для меня данный рецепт был довольно сложным. Но в итоге все прошло хорошо, блюдо получилось вкусным и аппетитным. Возможно, я бы еще раз повторил его в будущем, но это точно не блюдо для новичков

Надежда 01 декабря 2022

Изумительная закуска

Это блюдо просто потрясающее! Мне так понравилось, что я вообще забыла, что делала. Моллюски оказались нежными и сочными, а сочетание с зелеными овощами, просто бомба! Когда-нибудь обязательно повторю рецепт.

Виктория 22 февраля 2023

Сочетание вкусов поразительно

Многие думают, что моллюски несъедобны, но просто нужно грамотно их приготовить. В этом рецепте все гениально просто - овощи и моллюски в сочетании дают потрясающий вкус. Немного напряженное соображение при приготовлении, но в итоге все получилось и даже удивило меня своим вкусом.

Ирина 17 марта 2023

Просто фантастика

Это блюдо поразило меня своим вкусом! Не ожидала, что моллюски могут быть столь вкусными. И сочетание с зелеными овощами - просто шикарно. Этот рецепт стал моим любимым. Очень рекомендую попробовать.

Олег 25 марта 2023

Достаточно авантюрный рецепт

Приготовление этого блюда потребовало от меня некоторых навыков и времени. Но все-таки получилось довольно неплохо, к моему удивлению. Некоторые ингредиенты были для меня не слишком знакомы, но в итоге все пережили и оценили готовое блюдо.


Оставьте свой отзыв:




Рекомендуем попробовать