Просто
Недорого
Калорийно
15 мин
20 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Кальмары, очищенные вашим торговцем рыбой | 600 г |
| Желтый перец | 6 |
| Лук репчатый | 2 |
| Чеснок | 1 гвоздика |
| томаты черри | 24 |
| Масло для жарки | 2 литра |
| Мука | 50 г |
| Оливковое масло | 4 ст.л. |
| См чоризо | 10 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Снимите первую кожицу с лука и зубчик чеснока и нарежьте их.
2Вымойте перец, разрежьте его пополам, удалите цветоносы, удалите ребра и белые части, нарежьте мякоть соломкой.
3В сотейнике обжарьте лук и чеснок в оливковом масле с небольшим количеством соли. Регулярно перемешивайте в течение 3 минут, чтобы избежать окрашивания.
4Добавьте перец и продолжайте варить около десяти минут, регулярно помешивая.
5Нарезать чоризо дольками.
6Помидоры вымыть и разрезать пополам.
7Добавьте помидоры и чоризо в кастрюлю с перцем и продолжайте готовить в течение 2 минут, помешивая. Перец.
8Нарежьте кальмаров кольцами шириной 1 см.
9В кастрюле нагрейте масло для жарки до 180 ° C. Используйте термометр для приготовления пищи, чтобы проверить температуру.
10Слегка посыпьте кольца кальмаров мукой.
11Обмакнуть их в масло для жарки.
12Варить до золотистого цвета.
13Положите жареные кольца на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир. Добавьте соль и перец.
14Разложите овощи по 6 глубоким тарелкам. Положите на эту кровать кольца кальмаров.
Отличный рецепт точно понравится вашим родным. Оригинальное вкусовое сочетание делает данный рецепт незаменимым на столе.
Данный рецепт включает следующие ингредиенты: кальмары, очищенные вашим торговцем рыбой, желтый перец, лук репчатый, их просто найти в ближайшем магазине.
Жареный кальмар салат перец помидоры лук готовится просто, а приготовленного блюда будет достаточно для 6 порций.
Елена 26 марта 2022
Отличный вкус!
Я очень люблю морепродукты, поэтому решила приготовить этот салат. Получилось просто великолепно! Кальмары получились сочными и нежными, а сочетание с перцем, луком и помидорами - просто бомба! Очень рекомендую всем морепродуктовым гурманам. Один из моих самых любимых салатов!
Наталья 02 февраля 2023
Сырое перце не понравилось
Приготовила салат по этому рецепту, но не смогла насладиться им по полной программе. Меня сильно разочаровал сырой перец - он напоминал мне набор сковородок из детства, которые имели длинные обжигающие ручки. Если бы я добавила перец на полчаса раньше, это было бы удивительно другим блюдом - он бы стал более деликатным и сладким, а не остроконечным и неприятным на вкус. Вы же можете насладиться этим салатом, если найдете правильный способ приготовления перца. Но кальмары вкусны.
Андрей 09 февраля 2023
Отменная закуска для компании
Приготовил данный рецепт на день рождения своей подруги и все гости остались довольны. Салат получился легким и не слишком острый. Чоризо очень подчеркивает вкус кальмаров, и небольшое количество муки помогает придать им хрустящую текстуру. По моему мнению, это идеальная закуска для компании, подойдет для пикника или вечеринки.
Светлана 20 февраля 2023
Сделала свой оттенок
Изначально было решено приготовить салат по этому рецепту, но как это обычно бывает, не нашлось нескольких ингредиентов. Я решила поделиться своим экспериментом: заменила желтый перец на красный, добавила листья салата и сверху посыпала пармезаном. Получился очень вкусный салат, но я всё же оставлю оценку 4 - исходный рецепт, вероятно, заслуживает более высокой оценки.
Марина 15 марта 2023
Просто, быстро, вкусно
Этот салат - настоящее воплощение летней свежести. Простой в приготовлении, требующий всего несколько ингредиентов, а результат - действительно вкусный и изысканный. Жареные кольца кальмара сочетаются с хрустящими перцами и сладкими зрелыми помидорами. Я абсолютно люблю этот рецепт и, несомненно, буду готовить его вновь и вновь.
Дарья 25 марта 2023
Слишком масленый
Как любитель кальмаров, я не могла пройти мимо этого рецепта. Но, увы, что-то здесь не так. Мои кольца кальмара оказались жирными и маслеными, очень сильно прилипали к зубам. Возможно, это моя ошибка в технологии приготовления, но надеялась на большее. В остальном салат был довольно неплохим - сочные помидоры и лук делали его легким и освежающим. Общая оценка - 4. Буду пробовать еще раз, чтобы улучшить результат.
Ирина 29 марта 2023
Отличный перекус на работе
Решила приготовить этот салат для ланча на работе и получилось просто отлично. Для меня, как для занятого человека, особенно важно удобство в приготовлении блюда. Здесь нет огромного списка продуктов, и всё, что нужно - быстро поджарить кальмары и приготовить овощи. Я добавила немного соуса чипотле, который дал салату больше остроты и необычности. Очень довольна результатом, порекомендую это блюдо всем, кто любит легкие закуски.
Ксения 29 марта 2023
Не для всех
Этот салат неплох, но явно не для всех. Я очень люблю кальмары, но для меня они оказались слишком жесткими и сложными в жевании. В сочетании с овощами из салата, блюдо также было слишком тяжелым и ощущение сытости оставалось довольно долго. Посмотрим, как впечатления изменятся в следующий раз, если я приготовлю их более правильно. В общем, моя оценка этому блюду - 4.
Оставьте свой отзыв:
