Просто
Дорого
Среднекалорийно
15 мин
1.5 ч 30 м
4 порции
Ингредиенты:
| Кальмары, очищенные вашим торговцем рыбой | 400 г |
| Сушеный нут | 160 г |
| Лук | 1 |
| красный перец | 1 |
| Придворный бульон | 1 саше |
| Оливковое масло | 3 ст.л. |
| Ветки кориандра | 2 |
| Лимонный сок | 2 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Замочите нут на 12 часов в большом количестве воды, чтобы увлажнить его. Слейте воду, промойте и варите в кастрюле с кипящей водой 1,5 часа. Слейте воду и промойте в последний раз.
2В кастрюле смешайте пакетик придворного бульона с водой. Разогрейте это.
3Опустите кальмаров в бульон и готовьте 50 минут. Слейте воду из кальмаров.
4Снимите первую кожицу лука и нарежьте ее.
5Вымойте перец, разрежьте его пополам, удалите плодоножку, удалите ребра и белые части, затем нарежьте мякоть полосками.
6Обжарьте полоски лука и перца в 2 столовых ложках масла и небольшом количестве соли на сильном огне в течение 5 минут, регулярно помешивая.
7Нагрейте чугунную сковороду-гриль на очень сильном огне.
8Слегка смажьте кальмары маслом.
9Обжарьте лук, перец и кальмары на чугунной сковороде для гриля в течение 5 минут.
10Кориандр мелко нарезать.
11В салатнице смешайте нут с луком, перцем, кальмарами, кинзой, лимонным соком, солью и перцем.
12Разложите приготовленное блюдо по 4 маленьким мискам.
Отличный кулинарный рецепт точно понравится вашей семье. Оригинальное сочетание ингредиентов делает данный рецепт уникальным на столе.
Этот рецепт включает следующие ингредиенты: кальмары, очищенные вашим торговцем рыбой, сушеный нут, лук, их весьма легко отыскать в магазине.
Салат из кальмаров и нута готовится просто, а приготовленного блюда будет достаточно на 4 порции.
Анастасия 17 августа 2021
Необычный и вкусный
Я не фанат кальмаров, но этот салат действительно понравился. Он получился необычным и ароматным. Нут был хорошо приготовлен, а кальмары обжарены на гриле и получились сочными. Соус из двух столовых ложек оливкового масла, лимонного сока и мелко нарезанного кориандра придал этому блюду особый вкус. Все ингредиенты прекрасно сочетаются вместе, получается яркая и интересная закуска.
Мария 02 февраля 2023
Великолепный и полезный салатик
Салат из кальмаров и нута - это прекрасное блюдо для любителей морепродуктов. Получился вкусный, легкий и полезный. Кальмары стали основой этого салата, а нут добавил разнообразия во вкус. Для любителей пряного кориандр и красный перец добавят пикантности. Этот салат можно использовать и как полноценное блюдо. Салат работает на все 100.
Катерина 02 февраля 2023
Неожиданное сочетание вкусов
Это было мое первое знакомство с кальмарами. Салат был легким и сочным. Такое сочетание кальмара и нута мне понравилось. Интересный вкус доставили редкий лук и сладкая красная и жгучая зеленая перчики, что придали оригинальность этому блюду. Я даже нашла в салате лимонный сок, который добавил немного кислинки и свежести. Думаю что сделаю этот рецепт и еще раз.
Надежда 03 марта 2023
Исключительно вкусный салат
Рецепт настолько хорош, что я хотела бы сказать спасибо автору. Результат очень превзошел мои ожидания. Блюдо получилось невероятно вкусным! Кальмары сочные и нежные, нут слегка пряный и очень сочный. Каждый элемент был тщательно подобран, а сочетание ингредиентов просто умопомрачительное. Рецепт был очень прост в исполнении и привлек к себе много интереса у нашей семьи и гостей. В итоге получились не только вкусные, но и полезные супер блюда. Рекомендую всем попробовать этот рецепт, и вы не пожалеете.
Галина 11 марта 2023
Необычный и интересный салат
Этот салат получился очень интересным, вкусным и сытным. Он сочетает в себе остроту перца, мягкость кальмаров и приятный вкус нута. Мы готовили его вместе с подругой и закуска доставила нам удовольствие. Но если вы не любите острое, добавьте перец на свой вкус.
София 15 марта 2023
Изумительный вкус
Этот салат доставил мне действительно удовольствие! Я никогда не пробовала кальмары, и была рада, что взяла этот рецепт на заметку. Лук и перец придали ему остроты, а соус из масла, лимонного сока и кориандра придал вкусу свежести. Результатом была идеальная закуска, которую я угощала своих гостей. Мы были в восторге от вкуса и легкости этого блюда. 100% рекомендую!
Ирина 29 марта 2023
Хороший вкус, но больше чем нужно
Салат получился весьма вкусным, но по моему мнению, был немного пересолен. Вкус был интересным, комбинация кальмаров и нута была весьма не плоха. Блюдо далеко от легкого, но достаточно сытное, что позволяет его использовать и как полноценное блюдо. Хотел бы рекомендовать, но соли было слишком много.
Юлия 29 марта 2023
Прекрасная закуска
Выйдя за рамки моих обычных предпочтений в еде, я решила приготовить этот салат. И я получила прекрасную закуску! Калимары были мягкими, нут был вкусным и особенным. Сочный лук и перчики сделали это блюдо особенно вкусным. Я добавила немного больше перца, так как люблю острое, и все получилось отлично. Попробуйте этот рецепт - вы не пожалеете об этом!
Виктория 29 марта 2023
Съедобная закуска
Салат из кальмаров и нута получился вкусным, но, по моему мнению, был немного суховаты. Возможно, я сделала что-то не так, но он был съедобным. На мой взгляд, использование красного перчика могло бы дать ему больше вкуса. Но в целом я считаю, что это хорошая закуска, которую можно приготовить для гостей.
Оставьте свой отзыв:
