Просто
Недорого
Среднекалорийно
15 мин
40 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Нога | 600 г |
| Лук репчатый | 2 |
| Морковь | 2 |
| Ящик нута | 1 |
| Стебель сельдерея | 1 |
| Веточки свежей мяты | 4 |
| белое вино | 150 мл |
| Оливковое масло | 6 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Баранину нарезать кусочками
2Снимите первую кожицу с лука и крупно нарежьте его.
3Очистите морковь и нарежьте дольками.
4Вымойте стебель сельдерея и нарежьте его небольшими дольками.
5Промыть нут и процедить.
6В форму для запекания раскрасить на сильном огне в 4 ст. соленые кусочки баранины со всех сторон в масле. Отложите их в сторону и обезжирьте форму для запекания, не очищая ее.
7В эту же форму для запекания добавьте 2 ст. ложки оливкового масла и обжарьте лук со щепоткой соли в течение 2 минут.
8Влейте белое вино и удалите глазурь, соскребая дно формы для запекания деревянной ложкой, чтобы растворить все соки.
9Добавьте куски баранины, моркови, нута и сельдерея и смочите их водой.
10Накройте крышкой, убавьте огонь и продолжайте готовить при слабом кипении 30 минут. Перец.
11Подавать и украсить свежей мятой.
Великолепный кулинарный рецепт несомненно придется по вкусу вашей семье. Необычное сочетание вкусов делает этот рецепт обязательным на кухне.
Данный рецепт содержит следующие ингредиенты: нога, лук репчатый, морковь, их довольно просто найти в ближайшем супермаркете.
жаркое из баранины (рецепт 3) готовится просто, а готового блюда достаточно на 4 порции.
Мария 17 августа 2022
Прекрасное блюдо!
Отличное жаркое! Баранина мягкая, нежная, все овощи красиво запеклись. Мятой украсила, когда подавала. Получилось очень красиво и вкусно!
Олег 25 сентября 2022
Приемлемое блюдо
Неплохой рецепт, блюдо получается вполне сносным. Не слишком острое, не слишком пряное. Но по мне, так чего-то не хватает - может быть, какого-нибудь более яркого аромата. Попробуйте добавить больше чеснока или перца.
Алина 18 декабря 2022
Лучшее жаркое!
Это лучшее жаркое, что я когда-либо пробовала! Мясо очень сочное, овощи вкусные и хорошо запекаются. Я добавила немного чеснока и острого перца, чтобы придать еще больше вкуса, и оно стало еще лучше! Такой простой рецепт, но результат завораживает.
Вера 23 января 2023
Не плохо
Жаркое скорее всего получилось хорошо. Однако я не понимаю, почему моя баранина получилась с некоторой трудностью? Я настаивала на этом рецепте и не была очень довольна, когда попробовала блюдо, так как оно было слишком соленое. В следующий раз я сэкономлю на соли. Кстати, отлично и сочно получается на медленном огне.
Наталья 01 февраля 2023
Отличное сочетание вкуса!
Отличное сочетание баранины и овощей! Мясо получается действительно мягким и сочным, а овощи великолепно с ним гармонируют. Очень простой рецепт, но результат обворожительный. Мой муж и дети съели все до последней морковки!
Юлия 15 марта 2023
Средненько
Блюдо получилось вкусным, но я несколько разочарована. Я ожидала более глубокого вкуса. Окажется, что следует проверить качество баранины перед тем, как готовить, иначе все может пойти не по плану!
Ирина 19 марта 2023
Очень вкусное блюдо!
Слегка подругому у меня получилось, несколько дольки чеснока я дополнительно добавила и к тому же мои овощи не хватило, поэтому пришлось делать корейскую морковку в качестве закуски, но результат меня устроил. Блюдо прекрасно! Большой плюс - блюдо легко делается за короткое время!
Лилия 30 марта 2023
Приемлемое блюдо
Такие рецепты всегда создают проблемы, когда надо найти очень хорошую баранину. Со второго раза получилось вкусно, но как-то средне. Может быть, потому что я не вкушаю баранье мясо.
Оставьте свой отзыв:
