Просто
Дёшево
Среднекалорийно
20 мин
15 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Филе лосося | 4 |
| Зеленый лук | 1 |
| Маленький красный перец чили | 1 |
| Соевый соус | 3 ст.л. |
| Ради | 3 ст.л. |
| Мирин | 3 ст.л. |
| См корня имбиря | 2 |
| Сахар | 0,5 ст. суп |
| Семена кунжута | 1 ст.л. |
Приготовление:
1Приготовьте соус, смешав соевый соус, мирин, саке и мелко натертый очищенный имбирь. Мариновать стейки лосося в соусе 30 мин.
2Разогрейте жаровню. Слейте воду и обжарьте рыбу, оставив соус. Выложите стейки лосося в смазанную маслом форму и сдвиньте их под решетку по 5 минут с каждой стороны.
3Нагрейте соус и, помешивая, добавьте сахар. Как только оно растает, смажьте филе лосося и поставьте еще на несколько минут под решетку.
4Подавать горячим, посыпав кунжутом, мелко нарезанным зеленым луком и перцем чили.
Вкусный кулинарный рецепт блюда непременно понравится вашим гостям. Необычное сочетание вкусов делает данное блюдо незаменимым на столе.
Этот рецепт включает следующие ингредиенты: филе лосося, зеленый лук, маленький красный перец чили, их просто отыскать в ближайшем супермаркете.
Карамелизированный лосось готовится просто, а приготовленного блюда будет достаточно на 4 порции.
Анна 03 декабря 2022
Мой первый раз
Я впервые готовила лосося и была приятно удивлена, насколько просто и быстро это получилось! Соус надо было приготовить заранее, это было единственное, что занимало время. Лосось получился карамелизированным, соус - сладковатым и ароматным. Муж похвалил, что я не так часто готовлю что-то с рыбой, но это рецепт, который я обязательно включу в свою коллекцию. Кстати, салат из свежей капусты с кунжутом и соевым соусом идеально сочетался с лососем!
Ксения 07 февраля 2023
Моя любовь
Моя любовь к лососю только усилилась после того, как я попробовала этот рецепт! Я использовала молотый имбирь вместо свежего, но все равно получилось вкусно. Лосось получился нежным и сочным, соус - пикантным и сладковатым. Делала это блюдо для своих друзей, и все остались в восторге! Все ингредиенты легко найти в магазине, а приготовление - дело 15 минут. Обязательно буду готовить еще раз!
Ирина 22 февраля 2023
Пошло-поехало
Пошло-поехало, что уж тут сказать. Ничего неприятного в блюде нет, но и в восторге я от него не осталась. Лосось получился вкусным, но маринад какой-то пресный. Соус в принципе неплох, но я бы добавила чуть-чуть больше перца. Кстати, завернуть лосось в фольгу и запечь в духовке - тоже вполне вариант. Так лосось более сочный получается. В целом, рецепт может понравится любителям японской кухни.
Надежда 22 марта 2023
Прекрасный рецепт
Прекрасный рецепт! Лосось получился очень вкусным с легким сладковатым вкусом, соус - просто огонь. Мы обожаем лосось в нашей семье, и этот рецепт пришелся нам по вкусу. Я добавила еще немного меда, чтобы сделать соус более сладким и густым, это была хорошая идея. В общем, я рекомендую этот рецепт всем, кто любит лосось и хочет приготовить его быстро и вкусно.
Мария 29 марта 2023
Не впечатлило
Не могу сказать, что меня этот рецепт сильно впечатлил. Лосось вышел неплохой, но маринад какой-то неособенный, и соус получился сладковатым и не очень насыщенным. Мне кажется, что если добавить еще какой-то ингредиент для большей терпкости, это было бы намного лучше. Тем не менее, если вы ищете простой рецепт для лосося, то это вариант для вас.
Ольга 29 марта 2023
Лучший рецепт лосося
После приготовления этого рецепта я поняла, что это лучший способ готовить лосося! Он получился такой нежный и сочный, а соус - просто фантастика! Сладковатый и ароматный, он подчеркнул вкус лосося на все 100. Маринирование в соусе перед приготовлением - гениальная идея, я бы сама не додумалась. Это блюдо можно подавать на обед или ужин гостям или просто на каждый день. Я обязательно буду готовить это еще раз!
Дарья 30 марта 2023
Неплохой выбор
Решила попробовать этот рецепт лосося, и он оказался совсем неплохим выбором! Лосось был достаточно прост в приготовлении, не пришлось много возиться. Соус получился очень сладковатый, поэтому я добавила немного уксуса и соевого соуса, чтобы сделать его более насыщенным. Это был действительно хороший вариант на ужин, муж оценил на 4 из 5, и я согласна с его мнением.
Елена 30 марта 2023
Первоклассный вкус
Я очень довольна этим рецептом лосося! Он получился очень вкусным, соус - на высоте. Я оставила лосось в маринаде на ночь, и это было правильное решение. Он получился настолько сочным и карамельным, что я не смогла оторваться от него. Я обычно не добавляю перец чили в рецепты, но здесь он был очень уместен, добавил небольшую остроту. Подавала на стол с рисом и овощами, было очень вкусно. Это действительно первоклассный рецепт, и я думаю, что его стоит попробовать каждому.
Оставьте свой отзыв:
