Доступно
Дёшево
Высококалорийно
30 мин
10 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Яйца | 6 |
| Сахар | 200 г |
| Соль | 1 щепотка |
| Цельное молоко | 750 мл |
| Ванильный сахар | 1 саше |
| Корица | 2 щепотки |
| Сахар | 150 г |
| Лимонный сок | 0,5 |
Приготовление:
1Отделите белые от желтых. Сварите молоко с ванильным сахаром. Желтки со 100 г сахара взбить венчиком в миске, пока смесь не станет белой. Постепенно добавляйте кипящее молоко, продолжая взбивать смесь. Верните молоко в кастрюлю и варите на очень слабом огне, помешивая деревянной ложкой. Как только крем загустеет и покроется ложкой, снять с огня, процедить крем по-китайски в миске. Добавьте порошок корицы, дайте остыть и храните в холодильнике.
2Довести до кипения большую кастрюлю, наполненную водой. Взбейте яичные белки со щепоткой соли, затем добавьте 100 г сахара. Сформируйте из яичных белков две столовые ложки в большие фрикадельки и положите их в кипящую воду. Готовьте их в течение 1 минуты, переверните и готовьте еще 1 минуту, затем слейте воду на ткань.
3Для карамели в кастрюлю насыпают 100 г сахара с 3 ст. воды и варить, помешивая, до получения легкой карамели, добавить лимонный сок и снять с огня.
4Разлейте заварной крем по чашкам, распределите яичные белки и вылейте карамель струей.
Вкусный кулинарный рецепт блюда несомненно запомнится вашим гостям. Оригинальное сочетание ингредиентов делает данное блюдо обязательным на столе.
Данный рецепт включает следующие ингредиенты: яйца, сахар, соль, их легко найти в ближайшем магазине.
Карамельные плавучие острова готовится доступно, а готового блюда будет достаточно на 4 порции.
Наталья 02 апреля 2023
Офигеть, как вкусно!
Я не очень люблю сладкое, но эти карамельные плавучие острова - это что-то! Очень вкусный заварной крем с нежными яичными белками и легкой карамелью, которая придает всему блюду небольшую горчинку. Один из лучших десертов, что я когда-либо пробовала. Обязательно буду готовить еще раз!
Мария 07 апреля 2023
Не плохо, но не мое
Я пробовала готовить этот десерт по рецепту, и хотя он был вкусным, мне лично было слишком сладко. Хотелось бы больше глубины вкуса, не так много сахара. Но мои дети обожали, так что в целом - хороший рецепт.
Анна 07 мая 2023
Мои гости были в восторге!
Я готовила этот десерт на день рождения своей подруги, и все были просто в восторге! Удивительно сочетание вкусов и текстур, сладкое и горькое, мягкое и хрустящее, все в одном блюде. Прекрасный выбор для праздника или вечеринки.
Ольга 07 мая 2023
Неплохой рецепт, но без изюминки
Я готовила этот десерт для своей семьи, и хотя он был вкусный, мне показалось, что ему не хватало какой-то изюминки. Возможно, добавление каких-то других специй помогло бы - например, имбиря или мускатного ореха. Но в целом - неплохой рецепт, который можно использовать как основу и дополнить своими идеями.
Екатерина 07 мая 2023
Просто божественно!
Я люблю сладкое, и этот десерт - просто божественный! Мягкий и нежный заварной крем со сладкими яичными белками и карамельным соусом. Если вы ищете что-то вкусное и несложное для приготовления дома - это то, что вам нужно!
Дарья 07 мая 2023
Средний десерт
Я не была в полном восторге от этого десерта. Он был вкусным, но немного скучным. Больше всего мне понравились яичные белки - они получились настолько нежными и воздушными! Но в целом, мне показалось, что этот десерт был слишком простым и не имел чего-то особенного, что заставляло бы его выделяться.
Виктория 07 мая 2023
Отличный десерт для тех, кто любит сладкое
Этот десерт просто шикарен! Если вы любите сладкое, то вам просто обязательно нужно попробовать карамельные плавучие острова. Крем получается очень нежным, а яичные белки - просто волшебные. И карамельный соус - слишком вкусный, чтобы описать словами. Обязательно нужно попробовать этот рецепт!
Александра 08 мая 2023
Слишком сладко для меня
Я готовила этот десерт для своих друзей, и все они были в восторге. Но лично мне он показался слишком сладким - немного излишним для моего вкуса. Но если вы любите очень сладкие десерты - этот рецепт обязательно понравится вам.
Оставьте свой отзыв:
