Просто
Дёшево
Среднекалорийно
15 мин
35 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Баклажан | 1 |
| Цуккини | 2 |
| Морковь | 2 |
| Лук | 1 |
| Чеснок | 1 гвоздика |
| Горох очищенный | 100 г |
| Топленое масло | 1 ст.л. |
| Пучок кориандра | 1 |
| карри порошок | 1 ч.л. |
| Перец чили | 1 щепотка |
| Кокосовое молоко | 200 мл |
| Тмин | 1 ч.л. |
| Соль | |
Приготовление:
1Промойте баклажаны и кабачки, удалите стебли и нарежьте овощи кусочками. Очистите и вымойте морковь, затем нарежьте ее крупными кубиками. Очистите и измельчите лук и чеснок.
2Нагрейте сливочное масло в сотейнике и потушите лук с карри, чили и тмином, пока специи не станут ароматными. Добавить все овощи и чеснок и перемешивать на среднем огне 5 мин.
3Добавьте соль, кокосовое молоко и тушите 20-25 минут, периодически помешивая. Добавьте нарезанную кинзу, продолжайте готовить еще несколько секунд и подавайте горячим.
Простой рецепт блюда несомненно придется по вкусу вашим гостям. Интересное вкусовое сочетание делает данное блюдо незаменимым на кухне.
Данный рецепт содержит такие ингредиенты как: баклажан, цуккини, морковь, их весьма легко найти в ближайшем супермаркете.
Карри овощи (рецепт 2) готовится просто, а готового блюда будет достаточно для 4 порции.
Анна 13 мая 2022
Отличное блюдо
Очень вкусное карри! Понравилось сочетание овощей и специй. Готовила уже несколько раз и каждый раз получается очень вкусно. Рекомендую всем любителям вкусной и здоровой еды!
Марина 23 декабря 2022
Неплохой рецепт
Карри получилось неплохо, но несколько овощей оказались недостаточно мягкими. Может, им надо было порезать помельче или дольше тушить? В целом, блюдо вкусное, но я бы добавила немного больше специй.
Валерия 24 марта 2023
Уже готовлю второй раз!
Я обожаю карри и этот рецепт овощного карри - один из лучших! Я никогда раньше не использовала баклажаны в этом блюде, но они действительно добавляют хороший вкус. Все остальные овощи остаются сочными и ароматными. Очень легко приготовить и, что важно, здорово - мало калорий.
Оксана 25 марта 2023
Вкусный и простой рецепт
Карри получилось действительно вкусным, но мне кажется, что я добавила немного много кокосового молока. Понравилось простое приготовление и доступные ингредиенты - все можно купить в любом магазине.
Елена 26 марта 2023
Отличное сочетание овощей и специй!
Это было очень вкусное блюдо! Я не очень люблю карри, но это просто замечательно. Я не добавляла чили, чтобы сделать его менее остреным, но в целом все было вполне достаточным.
Маргарита 28 марта 2023
Отличный вегетарианский вариант!
Карри овощи - отличный выбор для вегетарианцев и тех, кто следит за здоровым питанием. Баклажаны, цуккини и морковь очень вкусно сочетаются с карри, кокосовым молоком и другими специями. Очень вкусно и здорово - рекомендую всем попробовать!
Ирина 29 марта 2023
Неплохой вкус, но можно улучшить
Карри получилось вкусным, но меня немного разочаровало, что морковь не стала достаточно мягкой. Может, надо было добавить новую порцию кокосового молока или мариновать морковь перед тушением? Однако, в целом, я бы все-таки порекомендовала этот рецепт.
Ксения 29 марта 2023
Идеальный ужин
Выбрала этот рецепт на ужин и не пожалела. Овощи стали очень ароматными, а специи добавили нотки экзотики. Быстро и просто приготовить, можно подавать с рисом или без, все равно вкусно! Очень рекомендую всем, кто ищет новые и интересные рецепты на каждый день.
Оставьте свой отзыв:
