Просто
Недорого
Калорийно
20 мин
1.5 ч 30 м
6 порций
Ингредиенты:
| Яичные белки | 4 |
| Гранулированый сахар | 180 г |
| Клубника | 400 г |
| Жидкий крем | 200 мл |
| Сахарная пудра | 20 г |
Приготовление:
1Разогрейте духовку до 100 ° C (т. Е. 3/4). Взбейте яичные белки, пока они не станут жесткими, и, когда они начнут подниматься, постепенно добавьте сахар. Когда безе станет твердым, перелейте его в кондитерский мешок.
2Застелите противень пергаментной бумагой и разложите 2 диска безе. Выпекать 1 ч 30. Дать остыть в выключенной духовке.
3Промыть клубнику и очистить от кожуры, затем нарезать половину небольшими кубиками. Очень холодный крем взбить. Когда он почти затвердеет, добавьте сахарную пудру и продолжайте взбивать, чтобы получить очень плотные взбитые сливки. Осторожно добавьте нарезанную кубиками клубнику.
4Разделите клубничные взбитые сливки на один из дисков безе и накройте другим диском. Украсить клубникой, нарезанной соломкой, и поставить в холодильник до подачи.
Клубничное безе - это изысканное и роскошное десертное блюдо, которое очень легко приготовить. Рецепт, рассчитанный на шесть порций, включает в себя ингредиенты, такие как яичные белки, гранулированный сахар, клубнику, жидкий крем и сахарную пудру. Рецепт несложный, а стоимость ингредиентов не высока, поэтому этот десерт идеально подойдет для любого события, от обычного семейного завтрака до вечеринки на открытом воздухе.
Одним из главных преимуществ приготовления безе является то, что он может быть подготовлен заранее и затем храниться в холодильнике. Яичные белки взбиваются до жесткой пены, затем им добавляется сахар и все вместе взбивается до твердой массы. Получившуюся массу выкладывают на противень, накрытый пергаментной бумагой, и выходят из духовки через полтора часа.
Для украшения десерта используется клубника. Ее нужно промыть и очистить от кожуры. Затем клубника нарезается на кубики и добавляется в крем. Взбитый крем с добавленной клубникой разделяется на диски безе и накрывается другим диском. После этого десерт следует поместить в холодильник минимум на один час, чтобы они могли набухнуть и слизаться вместе. Перед сервировкой его украшают клубникой, нарезанной соломкой.
Клубничное безе очень вкусное, но также является полезным десертом. Яйца являются отличным источником белка и многих важных минералов, таких как железо и цинк, который помогает поддерживать иммунную систему. Клубника достаточно низкокалорийна и содержит большое количество антиоксидантов и витамина С.
Сочетать клубничное безе можно с многими другими блюдами, включая легкие десерты, такие как фруктовые салаты или легкие закуски, такие как брускетта. Блюдо удобно готовить и оно подойдет для любого случая, будь то домашняя вечеринка или романтический ужин. Рецепт представлен с понятными шаг за шагом инструкциями, и в комплекте с ним предоставлена фотография готового блюда, что облегчает его приготовление.
