Доступно
Дёшево
Калорийно
20 мин
25 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Помидоры | 500 г |
| красный перец | 1 |
| Букет из новой моркови | 1 |
| Букет нового лука | 1 |
| Голова нового чеснока | 1 |
| Бекон | 4 тонких ломтика |
| Веточки чеснока | 5 |
| Тимьян | 1 ч.л. |
| Гранулированый сахар | 2 ч.л. |
| Оливковое масло | 4 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Обжарить бекон на сковороде в 2 ст. оливковое масло до хрустящей корочки. Забронируй это.
2Очистите половину зубчиков чеснока и погрузите их в кипящую воду на 2 минуты. Слейте воду и отложите в сторону. Очистите морковь и лук и оставьте их целыми. Очистить и посеять помидоры, разрезать на четвертинки. Разрезать перец пополам и удалить косточки.
3В сотейнике с 2 ст. ложку оливкового масла, добавьте зубчики чеснока, бланшированные и неочищенные, все овощи, сахарную пудру и тимьян. Залить холодной водой. Соль и перец. Довести до кипения и варить под крышкой 15 минут.
4Снимите крышку и продолжайте готовить еще 10 минут, пока жидкость полностью не уменьшится. Хорошо перемешайте, добавьте хрустящий бекон и посыпьте чесноком. Подавать горячим, теплым или холодным.
Великолепный рецепт несомненно понравится вашим гостям. Оригинальное сочетание ингредиентов делает данный рецепт обязательным на кухне.
Данный рецепт содержит следующие ингредиенты: помидоры, красный перец, букет из новой моркови, их довольно легко отыскать в супермаркете.
Конфи из овощей готовится доступно, а приготовленного блюда достаточно на 4 порции.
Анна 14 марта 2023
Прекрасное сочетание вкусов
Я в восторге от этого рецепта! Конфи из овощей получился очень аппетитным и необычным. Сочетание мягких овощей, хрустящего бекона, ароматного чеснока и тимьяна создает неповторимый вкус. Единственный минус - я съела слишком много и теперь перебираюсь, но это моя вина, конечно. Рекомендую всем, кто любит эксперименты на кухне!
Наталья 16 марта 2023
Приятный запах
Конфи из овощей - это действительно интересный рецепт. Не могу сказать, что я влюбилась в него с первого взгляда, но после приготовления я была приятно удивлена. Овощи получились очень мягкими, настолько, что растворяются во рту. Аромат чеснока и тимьяна - это нечто! Правда, мне кажется, что рецепт несколько перекладывают, мне пришлось добавить немного воды, чтобы все хорошо сварилось. В целом, я довольна результатом и буду готовить это блюдо еще.
Ксения 15 апреля 2023
Отличное блюдо для ужина
Я люблю готовить что-то новое и необычное, и конфи из овощей оказался для меня открытием! Это прекрасное и вкусное блюдо для ужина, которое можно приготовить быстро и легко. Несмотря на то, что в рецепте используются довольно простые ингредиенты, конфи получается вкусным и оригинальным. Спасибо за рецепт, обязательно буду готовить еще раз!
Дарья 22 апреля 2023
Не совсем мое
Я попробовала приготовить конфи из овощей, и мне кажется, что это блюдо не совсем мое. Не могу сказать, что я не люблю овощи, но в данном случае я не ощущала полного удовлетворения. Мне кажется, что рецепту не хватает чего-то остренького, где-то не хватает соли, а где-то - специй. В любом случае, я все равно благодарна за новый опыт и попробую приготовить это блюдо еще раз, может быть, с небольшими изменениями.
Ольга 25 апреля 2023
Отличное блюдо для вегетарианцев
Я не являюсь вегетарианцем, но попробовала приготовить конфи из овощей в рамках эксперимента. Честно говоря, я была приятно удивлена! Овощи получились очень сочными и ароматными, а бекон добавил приятную горчинку. Мне кажется, что это прекрасный выбор для тех, кто не ест мясо, или кто просто любит овощи. Блюдо получилось достаточно калорийным, но зато насыщенным. Рекомендую!
Мария 06 мая 2023
Неожиданность
Конфи из овощей - это нечто необычное и интересное. Я открыла для себя новый вкусовой опыт и осталась довольна. Овощи получились сильно проготовленными, и это на мой взгляд, может быть как плюсом, так и минусом. Мой муж, например, не любит пережаренные овощи, поэтому он оценил это блюдо не так высоко, как я. Но я думаю, что это зависит от личных предпочтений каждого, так что рекомендую попробовать и сделать свой выбор.
Елизавета 07 мая 2023
Отличная идея для ланча
Я приготовила конфи из овощей для ланча на работе и была в восторге! Это легкое, но насыщенное блюдо, которое не создает чувства тяжести в желудке. Овощи получились невероятно мягкими и ароматными. Я добавила немного специй, чтобы подправить вкус, и получилось очень вкусно. Рекомендую этот рецепт всем, кто хочет сделать что-то легкое и быстрое для обеда или ужина.
Ирина 07 мая 2023
Проблемы с готовкой
Мне понравился рецепт конфи из овощей, но у меня возникли некоторые проблемы при готовке. Мне показалось, что рецепт сложен и занимает много времени. К тому же, я по неосторожности переварила морковь и лук, поэтому в итоге получилось не совсем так, как я хотела. Но я всегда рада новым экспериментам на кухне, а конфи из овощей - это отличное блюдо для тех, кто любит овощи и эксперименты.
Оставьте свой отзыв:
