Просто
Дорого
Калорийно
15 мин
15 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Макаронные изделия типа конкиглиони | 20 |
| Маленькие белые грибы | 10 |
| Чеснок | 1 гвоздика |
| Масло | 60 г |
| Молоко | 500 мл |
| сыр пармезан | 100 г |
| Мускатный орех | 1 |
| Ветки базилика | 2 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Варите конкиглиони в большом количестве кипящей подсоленной воды примерно 15 минут. Слейте их.
2В сотейнике растопить 40 г сливочного масла. Добавить 40 г муки и перемешивать на слабом огне 2 минуты. Постепенно вливайте молоко в смесь масла и муки, перемешивая или взбивая. Варить 5 минут. Добавьте пармезан и продолжайте готовить, помешивая, еще 2 минуты. Приправить солью, перцем и небольшим количеством натертого мускатного ореха.
3Пропустите зубчик чеснока через пресс для чистки чеснока, чтобы собрать мякоть.
4Тщательно вымойте белые грибы. Устраните основание ступней. Разрежьте каждый белый гриб пополам.
5Обжарьте белые грибы на сливочном масле на сильном огне с небольшим количеством соли в течение 4 минут.
6Украсьте конкиглиони бешамелем из пармезана и половинками белых грибов. Украсить их небольшими листочками базилика.
Отличный кулинарный рецепт обязательно придется по вкусу вашей семье. Оригинальное сочетание ингредиентов делает данный рецепт обязательным на кухне.
Этот рецепт содержит такие ингредиенты как: макаронные изделия типа конкиглиони, маленькие белые грибы, чеснок, их просто отыскать в ближайшем супермаркете.
Конкиглиони с белыми грибами готовится просто, а приготовленного блюда достаточно для 4 порции.
Анастасия 14 июня 2021
Бомба!
Блюдо получилось просто супер! Грибы и бешамель так хорошо сочетаются, а макароны — это вообще что-то невероятное. За один ужин сожгли все до последней скорлупы. В следующий раз обязательно сделаю в два раза больше.
Елена 17 сентября 2021
Белые грибы? Не для меня
Мое кулинарное приключение с этим рецептом обернулось неудачей: супруг не переваривает грибы и вообще белые грибы были не самыми удачными вариантами. Решили их заменить на шампиньоны, но конечный результат также не очень меня порадовал, может это просто не моё блюдо.
Оксана 27 ноября 2021
Идеальное блюдо для завтрака
Сегодня решила приготовить это блюдо на завтрак и была на 100% удовлетворена результатом. Так легко и вкусно получилось, что решила повторить вечером! Кстати, рекомендую добавить больше базилика и чеснока для насыщенности вкуса.
Наталья 31 января 2023
Сочетание не впечатлило
Лично для меня сочетание белых грибов и конкиглиони не оправдало ожиданий. Может быть, причина в том, что не люблю белые грибы? В любом случае, это блюдо не для меня. Хотелось больше аутентичности и более яркого сочетания вкусов.
Александра 11 марта 2023
Всего 30 минут и вкуснятина готова!
Чудесный простой рецепт, насколько быстро готово все, зато как здорово! Лично для меня, бель-эпок редко можно так быстро приготовить, но помощь бешамеля в этом деле действительно оказалась супер-выручалочкой. В следующий раз буду экспериментировать с другими видами грибов и добавлять больше специй, но в целом очень довольна!
Марьяна 17 марта 2023
Что-то не то с присольником
Не очень понравилось, что в рецепте нигде не были указаны пропорции соли. Ну а я наивно положила столько, сколько обычно ложу. А в результате супер соленое блюдо, да и грибы как-то не на моем вкусе. Кроме этого конечно, сама идея бешамеля — очень хитрая, но на мой вкус не идеальная.
Светлана 21 марта 2023
Мое новое любимое блюдо!
Идеальное блюдо для любителей грибов! Чесно говоря, у каждого получится индивидуальный вариант грибов в блюде, но сочетание бешамеля с макаронами в любом случае будет вкусным. Главное - не переусердствуйте с солью. Вообщем, рекомендую!
Ксения 24 марта 2023
Скучновато, нужно больше специй!
Лично мне не хватило яркости к блюду. Конечно, белые грибы - это хорошо, но нужно добавить красоты и яркости блюду. Хорошо добавить более постная мука или уксусная эссенция для добавления вкуса! Однако, спасибо за рецепт.
Оставьте свой отзыв:
