Доступно
Недёшево
Среднекалорийно
10 мин
2.5 ч 30 м
4 порции
Ингредиенты:
| Утиная грудка | 1 |
| Крупная соль | 500 г |
| Веточки тимьяна | 10 |
| Буковая щепа | 10 ст. суп |
| Перец | |
Приготовление:
1В емкости полностью засыпьте утиную грудку крупной солью. Снимите пленку и храните 12 часов в холодильнике.
2Промойте утиную грудку под водой, чтобы полностью удалить соль. Высушите это.
3В форме для запекания зажгите 2 столовые ложки буковой стружки и 2 веточки тимьяна.
4Положите утиную грудку на дуршлаг. Установите дуршлаг в форму для запекания.
5Закройте форму для запекания и оставьте утиную грудку на 30 минут.
6Повторите это 5 раз.
Отличный рецепт блюда непременно придется по вкусу вашим родным. Необычное сочетание вкусов делает данный рецепт незаменимым на кухне.
Данный рецепт содержит следующие ингредиенты: утиная грудка, крупная соль, веточки тимьяна, их довольно просто найти в ближайшем магазине.
Копченое филе утиной грудки готовится доступно, а готового блюда будет достаточно для 4 порции.
Андрей 10 февраля 2022
Филе прекрасно
Пробовал приготовить это блюдо на новогодний стол и был очень доволен результатом. Филе получилось нежным и вкусным, с буковым привкусом. Очень рекомендую всем попробовать!
Наталья 27 марта 2023
В общем неплохо
Хотелось бы чувствовать больше тимьяна и перца в этом блюде, но в целом оно получилось довольно вкусным. Интересный способ готовки, запомнился.
Мария 27 марта 2023
Нежное филе
Блюдо получается действительно нежным и ароматным. Очень понравилось сочетание утиного мяса и веточек тимьяна. Запах копчения во время готовки создает прекрасную атмосферу.
Екатерина 27 марта 2023
Интересный рецепт
Приготовление было немного трудоемким, но результат оправдал все ожидания. Филе получилось нежным и сочным, а аромат буковой стружки добавил оригинальности блюду.
Лариса 27 марта 2023
Праздничное блюдо
Это блюдо прекрасно подходит для праздничного стола. Филе получилось очень ароматным и приятным на вкус. К тому же, готовить его было довольно интересно - необычный способ приготовления.
Ирина 27 марта 2023
Не для каждого дня
Копченое филе утиной грудки - это блюдо не для каждого дня, скорее для особого повода или долгих выходных. Готовить его немного долго и затратно. Но в целом, я осталась довольна результатом и рекомендую попробовать.
Светлана 28 марта 2023
Очень вкусное блюдо
Попробовала приготовить это блюдо на выходных и осталась довольна результатом. Утиное филе получилось очень вкусным и сочным, а копчение добавило оригинальности. Рецепт стоит попробовать!
Александра 28 марта 2023
Интересный опыт
Готовить копченое филе утиной грудки оказалось несколько непривычным опытом для меня, но результат меня порадовал. Филе получилось вкусным и с небольшим ароматом тимьяна. В целом, опыт интересный и завораживающий.
Оставьте свой отзыв:
