Просто
Недорого
Калорийно
30 мин
1.5 ч 30 м
6 порций
Ингредиенты:
| Утиная грудка | 600 г |
| фарш из свинины | 200 г |
| Колбаса | 200 г |
| Чеснок | 1 гвоздика |
| Лук | 1 |
| Кусок черствого хлеба | 1 |
| Органический апельсин | 1 |
| Апельсиновый мармелад | 4 ст.л. |
| Яйцо | 1 |
| Розовые ягоды | 1 ст.л. |
| Арманьяк | 50 мл |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Разогрейте духовку th.7 (210 ° C). Снимите кожу с утиных грудок и выстелите ею дно террина. Утиные грудки нарезать ножом.
2В салатнице смешайте мясной фарш, панированный хлеб, яйцо и бренди. Добавьте измельченный чеснок, измельченный лук, апельсиновый мармелад, цедру половинки тертого апельсина, 1 ч. разровняйте чайную ложку соли, розовых ягод и перца.
3Вылейте смесь в террин, утрамбуйте поверхность, чтобы не было пузырьков воздуха. Сверху выложить оставшуюся часть нарезанного апельсина. Накройте террин крышкой и запекайте на водяной бане 1 час 30 минут.
4Дайте террину остыть, затем поместите его в холодильник на 24 часа.
Рецепт Террин из утки с апельсином и арманьяком – это настоящая находка для тех, кто любит необычные блюда, не желает утомлять себя сложными рецептами и не готов тратить большое количество денег на покупку ингредиентов. Вам понадобятся утиная грудка, свиной фарш и колбаса, что делает блюдо ярким и необычным вкусом, приправленный чесноком и апельсином. Розовые ягоды и апельсиновый мармелад добавляют яркие кисло-сладкие нотки.
Рецепт очень простой и не требует никаких особых умений. Вы нарезаете утиные грудки, смешиваете с фаршем, колбасой, панированным хлебом, яйцом и арманьяком. Добавляете органический апельсин, нарезанный на кусочки, и оставшиеся ингредиенты. Перемешиваете и выкладываете в террин. Запекаете на водяной бане в духовке и оставляете на ночь в холодильнике для настоя.
Блюдо отлично подойдет для ужина с друзьями или для обеда в выходные дни. Вкус утки с апельсином станет приятным дополнением вашего праздничного стола и порадует гостей.
Дополнительно можно подать к готовому террину листья салата, маринованные огурцы и свежие овощи. Это блюдо можно сочетать с другими мясными блюдами, например, с говядиной на гриле или с печеным цыпленком.
Утка – диетический продукт и хороший источник железа и кальция. Но стоит помнить, что данное блюдо калорийно и содержит большое количество жиров. Однако, если вы не испытываете проблем с весом, то этот террин станет отличным дополнением вашего рациона.
Рецепт представлен в удобном формате, готовить его совсем несложно. Вы можете ознакомиться с пошаговыми инструкциями и увидеть готовое блюдо на фотографии. Рекомендуем попробовать этот интересный рецепт и насладиться вкусом утки с ароматным апельсином и знакомым колоритом колбасы. Бон аппетит!
Александра 22 июля 2022
Восхитительный сочетание вкусов!
Решила приготовить этот террин для семейного ужина и не пожалела! Все ингредиенты были легко найти, а готовить было просто. Запах во время приготовления был просто невероятный! Изюминка этого рецепта - апельсин и арманьяк, они добавили особую пикантность и глубину вкусу. Террин получился нежный и сочный, утка совсем не сухая. В общем, это блюдо точно стоит того, чтобы попробовать!
Ольга 05 февраля 2023
Необычный и вкусный рецепт!
Попробовала приготовить этот террин впервые и осталась довольна результатом! Ингредиенты были доступны и не слишком дорогие. Приготовление заняло некоторое время, но оно того стоило. Вкус блюда оказался необычным и интересным, особенно в сочетании с апельсиновым мармеладом. Единственная проблема была с террином, который немного развалился при разрезании. В целом, это отличный рецепт для особого случая или праздника.
Ирина 27 февраля 2023
Нежный и ароматный террин!
Решила попробовать этот рецепт и не пожалела. Утка получилась очень нежной и сочной, а апельсин добавил яркий цитрусовый акцент. Арманьяк придал блюду особую изысканность. Готовка заняла некоторое время, но результат того стоил. Террин выглядел изысканно и нарядно, как настоящий праздничный стол. Мы все наелись до отвала и даже осталось немного на следующий день. Рекомендую всем попробовать!
Анна 15 марта 2023
Хороший рецепт, но есть одно НО
Попробовала приготовить этот террин на день рождения и все гости были в восторге! Сочетание утки, апельсина и арманьяка - просто отлично! Рецепт понятный и ингредиентов достаточно. Единственная проблема была с тем, что террин получился немного слишком соленым. В следующий раз я бы добавила меньше соли или вообще не добавляла. Но в целом, это хороший рецепт, который я рекомендую попробовать.
Мария 10 мая 2023
Утка, апельсин, арманьяк - вкус на высоте!
Этот террин - настоящий шедевр в мире вкуса! Утка получилась очень сочной и ароматной, а апельсин добавил особую свежесть. Арманьяк придал блюду изысканность и сладковатый оттенок. Подавала террин на ужине с друзьями и все остались очень довольны. Готовить было несложно, ингредиенты были доступны. Рецепт идеально подойдет для особого случая или праздника. Рекомендую всем!
Алена 25 мая 2023
Необычный сочетание вкусов, но не для всех
Решила попробовать этот рецепт, так как меня привлекли необычное сочетание утки, апельсина и арманьяка. Готовка заняла не слишком много времени, и в целом все прошло гладко. Однако, не всем гостям понравился такой вкус. Некоторым слишком нравился аромат апельсина, а другие наоборот считали его излишне ярким. Лично мне понравилось это сочетание, но рекомендую предварительно оценить предпочтения своих гостей перед приготовлением.
Татьяна 25 мая 2023
Отличный рецепт для особых случаев!
Этот террин - настоящее произведение искусства на кухне! Готовка заняла некоторое время, но оно того стоило. Утка получилась очень сочной и нежной, а апельсин добавил яркости вкусу. Арманьяк придавал блюду особый шик. Террин был нарезан красиво и подан на стол в нарядном виде. Рекомендую этот рецепт для особых случаев или праздников!
Екатерина 12 июня 2023
Интересное сочетание вкусов
Попробовала сделать этот террин и осталась довольна результатом. Утка получилась нежной и сочной, а апельсин добавил особую свежесть. Арманьяк придал блюду изюминку. Единственное, что мне не понравилось, это то, что террин оказался немного сухим. Возможно, следующий раз я попробую добавить больше мармелада или арманьяка, чтобы сделать блюдо более сочным. В целом, это интересный рецепт, который стоит попробовать.
Анастасия 24 июня 2023
Превосходный рецепт с необычным вкусом
Этот террин - просто волшебство на вкус! Утка получилась нежной и сочной, а апельсин добавил особый цитрусовый акцент. Арманьяк придал блюду элегантность и изысканность. Готовка заняла некоторое время, но оно того стоило. Террин был нарезан красиво и подан на стол с гордостью. Рекомендую этот рецепт всем, кто хочет попробовать необычное сочетание вкусов!
Оставьте свой отзыв:
