Просто
Дёшево
15 мин
10 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Эскалопы из телятины | 4 |
| Лук | 1 |
| Горох | 200 г |
| Букет из розовой редьки | 1 |
| Морковь | 2 |
| Бальзамический уксус | 4 ст.л. |
| Чеснок | 2 стручка |
| Масло | 25 г |
| Мука | 2 ст.л. |
| Соль перец | |
Приготовление:
1Очистите редис и оставьте немного ботвы. Очистите морковь и нарежьте дольками. Очистите горох.
2На сковороде с антипригарным покрытием обжарьте нарезанный лук и чеснок в половине масла. Добавьте горох и редис и готовьте 5 минут на сильном огне. Соль и перец. Книга.
3Нарежьте эскалопы соломкой. Обваляйте их мукой и обжаривайте 3 минуты на среднем огне на сковороде с оставшимся маслом. Деглазируйте уксусом. Приправить солью и перцем и залить 1/2 стакана воды.
4Вернуть овощи в сковороду с телятиной на 2 мин и подавать горячими.
Простой рецепт блюда обязательно придется по вкусу вашим родным. Оригинальное сочетание ингредиентов делает этот рецепт незаменимым на столе.
Данный рецепт содержит следующие ингредиенты: эскалопы из телятины, лук, горох, их довольно просто отыскать в ближайшем магазине.
Котлеты из телятины с бальзамическим уксусом и весенними овощами готовится просто, а готового блюда будет достаточно на 4 порции.
Анна 10 февраля 2022
Отличный рецепт!
Мне очень понравилась идея сочетания бальзамического уксуса и весенних овощей с телятиной. Котлеты получились сочные и вкусные. Готовила себе на ужин, но муж не удержался и даже выпросил у меня еще порцию. Всем рекомендую!
Ольга 09 марта 2022
Не для меня
Наверное, я просто не любитель комбинации мяса с овощами. Мне не понравился вкус котлет из телятины в такой соусе. Горох оказался слишком заметным во вкусе для меня, а редис придал блюду слишком острый привкус. Но, может, это кому-то понравится, так что все-таки рекомендую поэкспериментировать.
Елена 14 мая 2022
Прекрасное блюдо для весны!
Как же я люблю весну и все, что с ней связано! Это блюдо - настоящее отражение весеннего настроения. Все овощи свежие и ароматные, котлеты нежные и сочные. А бальзамический уксус только подчеркивает все вкусы еще сильнее. Буду готовить еще не один раз!
Людмила 08 сентября 2022
Слишком много овощей
Мне нравится экспериментировать в кулинарии, но этот рецепт меня немного разочаровал. Овощей оказалось слишком много, и потому они перекрыли вкус мяса. Бальзамический уксус в соусе тоже заметен слишком сильно. Попробовала советов some chefs в комментариях и добавила пару клиньев розмарина - немного получше, но все равно не совсем мой вкус.
Оставьте свой отзыв:
