Просто
Дёшево
Среднекалорийно
10 мин
25 мин
2 порции
Ингредиенты:
| Грибы Парижа | 500 г |
| Картофель среднего размера | 2 |
| Лук | 1 |
| Бульон из птицы | 600 мл |
| Масло | 40 г |
| Свежий крем | 4 ст.л. |
| Веточка плоской петрушки | 1 |
| Розовые ягоды | 1 ч.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Удалите у грибов основание ножек и вымойте их. Нарежьте их на 3/4 небольшими кусочками. Разрежьте последнюю четверть на четверти
2Снимите с лука первую кожицу и нарежьте ее.
3Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками.
4В кастрюле обжарьте лук в 20 г сливочного масла с небольшим количеством соли в течение 3 минут, регулярно помешивая.
5Добавить грибы кусочками с небольшим количеством соли и потеть 5 минут на сильном огне.
6Добавьте ломтики картофеля и бульон и готовьте на медленном огне под крышкой около 20 минут.
7Обжарьте четвертинки грибов в 20 г сливочного масла с небольшим количеством соли на сильном огне в течение 5 минут.
8Смешайте грибной суп с крем-фреш. Перец.
9Очистите петрушку и нарежьте ее.
10Розовые ягоды растолочь в ступке.
11Подавайте сливки в 4 глубоких тарелки или миски и украсьте их жареными грибами, петрушкой и розовыми ягодами.
Рецепт крема из грибов – это отличный выбор для тех, кто хочет приготовить насыщенный и вкусный суп за небольшое время. Данный рецепт является простым и дешевым, поэтому подходит для обычного обеда или ужина. Главными ингредиентами этого блюда являются грибы Парижа и бульон из птицы, благодаря которым крем получается очень ароматным и насыщенным.
Для приготовления этого супа необходимо очистить и нарезать грибы, лук и картофель, а затем обжарить лук на сливочном масле. После этого добавьте нарезанные грибы и жарьте на сильном огне в течение 5 минут. Затем добавьте нарезанный картофель, бульон и готовьте на медленном огне под крышкой около 20 минут.
Чтобы придать крему из грибов более насыщенный вкус и аромат, добавьте крем-фреш, перец, петрушку и розовые ягоды. Также жаренные грибы можно использовать в качестве украшения блюда, что придает ему более элегантный вид.
Крем из грибов является довольно среднекалорийным блюдом, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своей фигурой. Более того, этот суп очень полезен благодаря наличию в нем грибов, которые богаты витаминами и минералами и хорошо влияют на здоровье организма.
Рецепт представлен в лаконичной форме и содержит понятные пошаговые инструкции, а также фотографию готового блюда, что позволяет легко понять процесс приготовления. Этот рецепт можно сочетать с различными блюдами, например, с тостами с авокадо или с приготовленной рыбой.
В целом, крем из грибов – это отличный выбор для тех, кто хочет приготовить насыщенный и вкусный суп за небольшое время. Быстрое приготовление, низкая стоимость ингредиентов и отличный вкус – все это делает этот рецепт незаменимым в кулинарии. Попробуйте приготовить крем из грибов сегодня и удивите своих близких своими кулинарными навыками!
