Доступно
Недорого
Калорийно
20 мин
50 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Слоеное тесто | 2 |
| Грибы Парижа | 200 г |
| шпинат | 400 г |
| Рикотта | 200 г |
| лук-шалот | 2 |
| Жидкий крем | 150 мл |
| Яйцо | 1 |
| Яичный желток | 1 |
| Масло | 30 г |
| Мука | 2 ст.л. |
| Ветки петрушки | 2 |
| Веточки чеснока | 10 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Отрежьте основание стеблей грибов, быстро промойте их под водой, затем разрежьте на четвертинки.
2Вымойте и отожмите шпинат. Убрать центральные габариты.
3Снимите первую кожицу с лука-шалот и нарежьте его.
4На сковороде с 20 г сливочного масла обжарьте грибы, а также шпинат с луком-шалотом и небольшим количеством соли на среднем / сильном огне в течение 5 минут.
5Очистите петрушку и нарежьте ее. Нарежьте чеснок.
6В салатнице смешайте смесь грибов / шпината с рикоттой и зеленью.
7В миске взбить яйцо с жидкими сливками, солью и перцем.
8Сливочное масло и мука в форме. На дно выложить первое слоеное тесто. Украсить начинкой на основе рикотты. Сбрызнуть смесью яйца и сливок. Накрыть вторым песочным тестом.
9Загните края, убирая лишнее тесто. Сделайте в центре небольшой камин. Обжарьте пирог с яичным желтком. Выпекать при 180 ° C (th 6) 45 мин.
Пирог со шпинатом и грибами является отличным выбором для любителей пикантных и пряных блюд. Сочетание слоеного теста с рикоттой, грибами Парижа и свежим шпинатом создает превосходный баланс вкусов и текстур, который не оставит равнодушным даже самого изысканного гурмана. Стоит отметить небольшое количество ингредиентов и легкость приготовления, благодаря чему данный рецепт подходит для любого уровня кулинарной подготовки.
Этот пирог идеально подходит для праздничного ужина или обеда, но его также можно использовать для обычного завтрака или сборного обеда. Кроме того, он прекрасно сочетается с тонкой пиццей и ароматными овощными супами. Большим преимуществом этого блюда является полезность и низкое количество калорий - каждая порция содержит менее 250 калорий, поэтому вы можете наслаждаться вкусом без ощущения угрызений совести.
Рекомендуем использовать свежие и высококачественные ингредиенты, чтобы достичь наилучшего результата. Мы также не рекомендуем заменять слоеное тесто другим типом теста, так как слоеное тесто здесь является ключевым ингредиентом и отвечает за создание такой аппетитной текстуры.
Следуйте инструкциям по приготовлению блюда, описанным в рецепте, чтобы получить пирог, который выглядит вкусно и ароматно. Помните, что грибы и шпинат быстро готовятся, поэтому не пережаривайте их, и обращайте внимание на время приготовления каждого ингредиента. И конечно, украсьте свой пирог свежей петрушкой и нарезанным чесноком, чтобы подчеркнуть его неповторимый вкус.
В целом, пирог со шпинатом и грибами - это превосходный выбор для любой возможности, когда вы хотите удивить гостей своим кулинарным мастерством. Используйте этот рецепт, чтобы создавать ваши собственные вариации этого великолепного блюда и наслаждайтесь его вкусом и ароматом, которые не оставят вас равнодушными.
