Просто
Дёшево
25 мин
40 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Картофель крупный | 400 г |
| Оливковое масло | 150 мл |
| Цельное молоко | 150 мл |
| Цивес | 3 |
| Чеснок | 4 стручка |
| лавровый лист | 3 |
| Веточки петрушки плоской | 2 |
| Лайм | 1 |
| Кусок вест-индийского перца | 1 |
| Уровень 4-х специй | 1 ч.л. |
| Перец | |
Приготовление:
1Треску обессолить 12 часов в холодной воде, трижды поменяв воду.
2Промойте треску, положите в большую кастрюлю с холодной водой и доведите до кипения. Варить 10 минут на слабом огне. Осушать. Удалите кожу и все кости.
3Картофель очистить, положить в кастрюлю с холодной водой с лавровым листом и довести до кипения, затем варить 20 мин.
4Разогрейте духовку до 200 ° C (th. 6-7). 3. Слить воду с картофеля и размять вилкой. Добавьте треску, масло, молоко, нарезанный чеснок и петрушку, выжатый чеснок, немного тертой цедры лимона, очень мелко нарезанный кубиками чили, 4 специи и перец.
5Разделите брандаду на 4 запеканки. Выпекать 15-20 минут. Подавать горячим.
Креольский брандад в запеканках - это легкое и ароматное блюдо, которое подойдет для любого времени дня. Его простой рецепт не требует особых навыков и небольшого количества ингредиентов, которые легко найти в холодильнике. Блюдо состоит из трески, картофеля, чеснока, специй и других ароматных ингредиентов.
Чтобы приготовить это блюдо, нужно обсолить треску на 12 часов и затем обработать ее в кипящей воде в течение 10 минут. Затем нужно удалить кожу и кости. Картофель нужно очистить, сварить и размять вилкой. Затем добавить картофель, треску, оливковое масло, молоко, чеснок, петрушку, цедру лимона, чили, специи и перец в большую миску. Все хорошо перемешать, чтобы получилась однородная масса. Брандаду нужно разделить на 4 порции и выложить в запеканки. Затем ставить в духовку на 15-20 минут при 200 градусах. Готовый продукт можно подавать горячим.
Это блюдо подойдет для тех, кто заботится о своем здоровье и питается в меру калорийно. К дополнительным преимуществам относится то, что оно низкоценовое и легко приготавливается - примерно за 65 минут. Это может стать хорошим выбором для обеда или ужина в будний день, когда у вас ограничено время.
Креольский брандад в запеканках можно комбинировать с различными блюдами. Например, его можно подать с овощным салатом или теплыми пшеничными лепешками. Блюдо сочетается с простыми ингредиентами, которые можно подобрать для создания блюд в рамках различных диет, например, вегетарианской, палеолитической или кето-диеты. Лучшим дополнением к блюду будут свежие овощи и зелень, что сделает его более сочным и вкусным.
Рецепт креольского брандада в запеканках прост и понятен даже для тех, кто не имеет опыта в приготовлении иностранных блюд. Каждый шаг подробно описан, а также фотография даёт представление о виде готового блюда. Подготовка креольского брандада в запеканках займет не так много времени, но результат, полученный в итоге, оставит только положительные эмоции и восхищение от удачной комбинации ингредиентов и их ароматных вкусов.
