Просто
Недорого
Высококалорийно
25 мин
40 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Вареные каштаны | 500 г |
| Маленький лук | 1 |
| Копченый бекон | 150 г |
| Бульон из птицы | 500 мл |
| Жирная сметана | 200 мл |
| Яйцо | 1 |
| Мука | 40 г |
| Панировочные сухари | 100 г |
| Масло для жарки | 1 литр |
| Оливковое масло | 2 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Снимите с лука первую кожицу и нарежьте ее.
2В сотейнике обжарьте лук и бекон в масле на среднем / сильном огне в течение 5 минут, регулярно помешивая.
3Добавьте каштаны и бульон из птицы, затем готовьте 30 минут на слабом огне.
4Отфильтруйте каштаны, стараясь сохранить бульон.
5Смешайте каштаны с луком, беконом и сливками. Добавьте немного бульона, чтобы получилось густое пюре. Добавьте соль и перец. Выложите пюре в салатник, снимите пленку и дайте остыть до комнатной температуры.
6Сформируйте шарики между ладонями. Выложите их на противень, снимите пленкой и храните в холодильнике 2 часа.
7В кастрюле нагрейте масло для жарки до 180 ° C. Используйте термометр для приготовления пищи, чтобы проверить температуру.
8Обвалять тефтели в муке, слегка взбить яйцо, затем в панировочных сухарях.
9Обжаривайте их 2 минуты, пока они не станут красивой золотистой корочкой. Положите крокеты на промокательную бумагу, чтобы удалить излишки жира.
Крокеты из каштана - это довольно простое и довольно экстравагантное блюдо. Прекрасно можно подарить всем любителям новых вкусовых ощущений, которые хотят попробовать что-то новое и необычное. Рецепт предназначен для 6 порций, и, что еще лучше, стоимость ингредиентов, а также подготовка к приготовлению довольно экономичны.
Главным ингредиентом этого блюда являются вареные каштаны, которые придают ему особый вкус. А порезанный лук, копченый бекон и бульон из птицы добавляют вкусовых оттенков и аромата. Для того чтобы дать соответствующую текстуру крокетам, а также для того, чтобы выдержать идеальную форму их шаровидной формы, в рецепте используется мука и яйцо. А панировочные сухари дают им изысканный и сухой вкус.
Калорийность этого блюда весьма высокая, и оно подходит для людей, которые хотят получить большое количество энергии. Также его можно использовать как основной блюдо на завтрак, обед или ужин. Он также прекрасно подходит для особых случаев, таких как праздники или торжества. Кроме того, это довольно простое и довольно быстрое блюдо, которое можно приготовить менее чем за час.
Крокеты из каштана лучше всего подходят для того, чтобы их подавать салатом или жареными овощами. Это сделает блюдо более сбалансированным и более питательным. Калорийность этого блюда будет снижаться благодаря зеленым овощам и фруктовым салатам.
Рецепт представлен в лаконичном виде с понятными пошаговыми инструкциями, и фотография готового блюда поможет визуализировать финальный результат. Таким образом, любой пользователь может легко приготовить это блюдо даже дома без предварительной подготовки.
