Просто
Недорого
Среднекалорийно
15 мин
25 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Рис | 200 г |
| Куриная грудка | 4 |
| Стручок пестика шафрана | 1 |
| Семена кардамона | 2 |
| Звездчатый анис | 1 |
| лук-шалот | 6 |
| карри порошок | 2 ч.л. |
| Лайм | 1 |
| Имбирь см | 1.5 |
| Оливковое масло | 4 ст.л. |
| Ветки кориандра | 2 |
| Мятная ветка | 1 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Очистите кусочек имбиря, затем пропустите его через микротерку, чтобы собрать мякоть.
2Выжмите сок из лимона.
3В салатнице смешайте куриные грудки с имбирем, лимонным соком, 2 ч. Л. оливковое масло и порошок карри. Снимите пленку и оставьте мариноваться на 1 час.
4Посолите и поперчите куриные грудки. Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой, и запекайте при 180 ° C в течение 15 минут.
5В кастрюле варите рис в 1,5-кратном объеме подсоленной воды с пестиками шафрана, слегка измельченными семенами кардамона и звездчатым анисом в течение примерно 15 минут после кипения.
6Снимите первую кожицу с лука-шалота и нарежьте его.
7Обжарьте лук-шалот в 2 столовых ложках масла с небольшим количеством соли в течение 10 минут.
8Взбейте кинзу и мяту.
9Подавайте куриные грудки с рисом. Украсить луком-шалотом и несколькими листьями мяты и кориандра.
Превосходный кулинарный рецепт несомненно понравится вашей семье. Оригинальное вкусовое сочетание делает это блюдо уникальным на столе.
Данный рецепт включает следующие ингредиенты: рис, куриная грудка, стручок пестика шафрана, их весьма легко найти в магазине.
Курица по-индийски готовится просто, а приготовленного блюда достаточно для 4 порции.
Елена 11 декабря 2022
Отличный рецепт!
Очень вкусная курица получилась! Просто и быстро приготовить, а вкус потрясающий. Рис с шафраном и кардамоном - лучшее дополнение. Обязательно буду готовить еще раз.
Дмитрий 22 февраля 2023
Понравилось, но...
Курица получилась сочной и ароматной, но карри порошок немного перебил вкус. Однако, рис с шафраном и кардамоном - на высшем уровне! Советую добавить еще лайма для более яркого аромата и вкуса.
Анна 19 марта 2023
Интересный рецепт!
Решила попробовать что-то новое - не пожалела! Очень вкусно и ароматно. Шафран и кардамон дали неповторимый вкус рису, а курица со специями - просто сказочна! Всем советую попробовать этот рецепт.
Марина 26 марта 2023
Мне понравилось, но...
Общее впечатление от блюда - положительное, но курица немного пересушена. Сыроватка помогла бы здесь. Рису и специям - отлично. Карри порошок добавил пикантности.
Ольга 29 марта 2023
Супер рецепт!
Не люблю готовить, но этот рецепт меня покорил. Простой и быстрый, а вкус потрясающий! Курица со специями, рис... Ммм... Уже хочу повторить!
Ирина 29 марта 2023
Получилось не совсем идеально
Хорошее блюдо, но ожидала большего. Курица немного пересушена и я оставила ее слишком долго в маринаде. Рис получился вкусный, но добавлять бы больше специй. Хотя все равно съедобно и вкусно.
Наталья 29 марта 2023
Отличный выбор!
Это один из лучших рецептов, которые я пробовала за последнее время. Курица получилась просто ого-го! Аромат специй очень приятный и лучше всего подходит для тех, кто любит приправлять пищу. Рис с кардамоном, шафраном и звездчатым анисом также приятный вкус.
Александра 29 марта 2023
Курица не идеальна
Рис был превосходным, но я ожидала большего от курицы. Она немного не дотянула до ожидания - слишком сухая и карри порошок немного перебил остальные специи в блюде. Но в целом все равно - вкусно и быстро!
Оставьте свой отзыв:
