Просто
Недорого
Среднекалорийно
10 мин
30 мин
2 порции
Ингредиенты:
| Куриная грудка | 2 |
| Нейтральное масло | 2 ст.л. |
| Масло | 15 г |
| Баклажан | 1 |
| Оливковое масло | 2 ст.л. |
| Томатный соус | 150 мл |
| Помидоры | 2 |
| Ракета | 10 г |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Помажьте соленые куриные грудки в масле на очень сильном огне по 2 минуты с каждой стороны.
2Уменьшите огонь, добавьте сливочное масло и продолжайте готовить в течение 6 минут, регулярно поливая мясо. Оставьте на 5 минут. Разрезать на кусочки.
3Удалите глазурь из сковороды с небольшим количеством холодной воды, соскребая дно деревянной ложкой, чтобы растворить все соки.
4Вымойте баклажаны. Разрежьте его на четвертинки. Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смазать четвертинки баклажана оливковым маслом. Посолить и поперчить. Выпекать при 180 ° C 30 минут.
5Вымойте помидоры. Разрежьте их на четвертинки. Удалите семена. Мякоть нарезать лепестками и небольшими кубиками.
6Вымойте и отожмите рукколу.
7В кастрюле нагрейте томатный соус.
8Разделите томатный соус на 2 суповые тарелки, украсьте его лепестками помидоров и кубиками. Положите на эту кровать дольки баклажанов и куриные грудки. Сверху посыпьте рукколой.
9Полейте куриные грудки соком.
Вкусный рецепт блюда несомненно понравится вашей семье. Необычное вкусовое сочетание делает данное блюдо обязательным на столе.
Этот рецепт содержит такие ингредиенты как: куриная грудка, нейтральное масло, масло, их легко отыскать в магазине.
Курица с помидорами и баклажанами готовится просто, а готового блюда достаточно на 2 порции.
Александра 06 января 2022
Просто бомба!
Я впервые приготовила этот рецепт и осталась в восторге! Курица получается нежная и сочная, а с соусом из томатов и баклажанов блюдо просто бомбическое! Рекомендую всем попробовать!
Евгения 25 января 2023
Нормально, но не идеально
Рецепт неплохой, но для меня не идеален. Немного сложновато сделать правильную глазурь на курицу, а ещё баклажаны мне кажутся не очень подходящим ингредиентом для этого блюда. Однако, в общем, вкусно!
Мария 26 марта 2023
Нечто!
Этот рецепт - нечто! Вкус блюда очень насыщенный и и сочный. И кстати, очень простой в приготовлении. Рекомендую этот рецепт начинающим кулинарам.
Ольга 28 марта 2023
Не впечатлило
Я заинтриговалась этим рецептом, но, к сожалению, он не оправдал моих ожиданий. Блюдо получилось неплохим, но как-то не впечатлило. Может, дело в том, что я не очень люблю баклажаны... Но всё равно, рецепт, на мой взгляд, требует доработки.
Татьяна 28 марта 2023
Идеальный главное блюдо!
Это идеальное главное блюдо для ужина с семьёй или друзьями. Просто невероятно вкусно! Я теперь буду готовить этот рецепт ещё много-много раз, это точно!
Оставьте свой отзыв:
