Просто
Недорого
Высококалорийно
20 мин
60 мин
8 порций
Ингредиенты:
| Картофель | 1 кг |
| Молоко | 200 мл |
| Масло | 100 г |
| Голова брокколи | 1 |
| Куриная грудка | 800 г |
| Жидкий крем | 400 мл |
| Нейтральное масло | 4 ст.л. |
| Дижонская горчица | 1 ст.л. |
| Веточка плоской петрушки | 1 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Картофель помыть.
2В кастрюле сварить картофель холодным пуском в большом объеме подсоленной воды.
3Слить воду с картофеля, затем размять вилкой.
4Подсушите затор в течение нескольких минут в кастрюле на слабом огне, постоянно помешивая деревянной ложкой.
5Молоко вскипятить. Постепенно добавляйте его в затор. При перемешивании добавьте масло кусочками. Отрегулируйте приправу.
6Порежьте куриные грудки на кусочки. Посолите их.
7Обжарьте кусочки курицы в масле на очень сильном огне в течение 3 минут. Зарезервируйте мясо.
8Удалите глазурь из сковороды с небольшим количеством воды, соскребая дно деревянной ложкой, чтобы растворить все соки.
9Добавьте дижонскую горчицу и жидкие сливки. Продолжайте варить 5 минут, помешивая.
10Вымойте голову брокколи, срежьте ботву. Готовьте на пару 5 минут.
11Разделите кусочки курицы и ботву брокколи в форме для запекания. Смочить сливочными кулинарными соками. Покройте это пюре.
12Выпекать при 180 ° C 10 минут, затем 5 минут на гриле.
13Украсить парментье листьями петрушки.
Великолепный кулинарный рецепт блюда точно запомнится вашим родным. Оригинальное сочетание вкусов делает это блюдо незаменимым на столе.
Данный рецепт содержит следующие ингредиенты: картофель, молоко, масло, их весьма просто отыскать в магазине.
Куриный парментье с брокколи готовится просто, а готового блюда будет достаточно для 8 порций.
Александра 12 ноября 2021
Очень вкусно!
Этот рецепт просто великолепен! Курица получается сочной и ароматной, а картофельное пюре - нежным и воздушным. Брокколи придает блюду дополнительную свежесть. К тому же, приготовление не занимает много времени, что тоже большой плюс. Однозначно буду готовить еще!
Елена 04 сентября 2022
Не совсем мой вкус
Я не слишком люблю картофельное пюре, поэтому это блюдо мне не очень понравилось. Хотя курица получилась действительно вкусной и сочной, брокколи добавили свежести. Но всё же, если бы я готовила это блюдо повторно, то скорее всего заменила бы картофельное пюре на что-то другое.
Марина 07 января 2023
Люблю этот рецепт
Это одно из моих любимых блюд, которые я готовлю в большом количестве и замораживаю, чтобы было что перекусить на следующей неделе. Курица всегда получается идеальной, а вкус картофельного пюре я просто обожаю! Брокколи добавляет немного свежести, что делает блюдо более интересным.
Дарья 31 января 2023
Достойный рецепт
Мне понравилась идея добавить брокколи в рецепт. Она действительно хорошо сочетается с курицей и картофелем. Блюдо выходит достаточно калорийным, поэтому его лучше готовить не слишком часто. Но в целом, это достойный рецепт и я с удовольствием буду готовить его еще раз.
Наталья 16 марта 2023
Отличный рецепт для ужина
Чудесный рецепт для вкусного ужина. Несложно готовить и не требует много времени. Блюдо получается очень сочным и ароматным, картофельное пюре просто тает во рту. Брокколи добавляет свежести и делает блюдо более интересным. В общем, рекомендую попробовать!
Ольга 22 марта 2023
Можно улучшить вкус
Блюдо получилось довольно вкусным, но я бы добавила в него еще какие-то специи или травы, чтобы сделать его более насыщенным вкусом. Брокколи отлично сочетается с курицей и картофелем, но в целом, я думаю, что это блюдо можно немного улучшить.
Светлана 24 марта 2023
Отличный выбор для большой компании
Я готовила это блюдо для друзей в прошлый уикенд и все остались очень довольны. Курица получилась очень сочной и ароматной, картофельное пюре - нежным и воздушным, а брокколи добавили свежести. В общем, это прекрасный выбор для большой компании или для семейного ужина в выходные.
Ирина 28 марта 2023
Неплохо, но немного скучновато
Блюдо получилось довольно вкусным, но мне показалось, что ему немного не хватает какой-то изюминки. Курица и картофельное пюре - отлично, но брокколи не очень придают этому блюду новизны. В целом, это неплохой рецепт, но я бы добавила в него что-то еще, чтобы сделать его более интересным.
Оставьте свой отзыв:
