Просто
Дёшево
Среднекалорийно
20 мин
25 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Корень сельдерея | 1 |
| Картофель | 1 |
| Маленький лук-шалот | 1 |
| Жидкий крем | 100 мл |
| Веточки чеснока | 10 |
| Маленькие черные оливки | 12 |
| Оливковое масло | 1 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Очистите сельдерей и картофель, промойте их и нарежьте кубиками. Нагрейте масло в посуде для запекания и протрите очищенный и измельченный лук-шалот.
2Добавьте кубики сельдерея и картофеля, перемешайте и залейте водой. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите около 20 минут.
3Смешать суп со сливками, умеренно посолить, поперчить и добавить нарезанный чеснок. Разложить суп по тарелкам, посыпать мелко нарезанными оливками и подавать.
Суп из сельдерея с оливками - это лёгкое, вкусное и быстрое в приготовлении блюдо, которое подойдёт для любого времени дня. Всего за 25 минут вы получите красивое и полезное угощение, которое обязательно придется по душе вашим близким и гостям. Свежий картофель, корень сельдерея и лук-шалот создают необыкновенно насыщенный и мягкий вкус этого супа.
Вместе с тем, главной изюминкой данного рецепта являются маленькие черные оливки, которые добавят необходимую кислинку и солоноватость в блюде. Их можно нарезать на мелкие кусочки и выложить на поверхность супа в момент подачи. Это придает блюду дополнительную пикантность и странность вкуса.
Суп из сельдерея с оливками можно подавать как для обычного ужина в семье, так и на какой-нибудь праздничный ужин, например, на Новый год или День Рождения. Он подойдет и для простой вечеринки с друзьями. Количество порций - 4, а стоимость ингредиентов довольна невысокая, что делает этот рецепт ещё более привлекательным.
Суп из сельдерея с оливками будут хорошо сочетаться с тостами или гарниром из риса. Также подходящим запросом будет добавить в суп кусочки мяса или рыбы, тогда блюдо уже не будет считаться вегетарианским. Важно отметить, что калорийность супа находится на среднем уровне, поэтому данный рецепт подойдёт и тем, кто следит за своей фигурой.
Суп из сельдерея с оливками - рецепт, который не должен остаться без вашего внимания. Понятное и лаконичное описание, а также приложенная фотография позволят с лёгкостью приготовить это блюдо и порадовать своих гостей. Берите на заметку этот рецепт и уже сегодня испытайте удовольствие от его прекрасного вкуса.
