Доступно
Недорого
Среднекалорийно
15 мин
3 ч 0 м
4 порции
Ингредиенты:
| Куриная грудка | 400 г |
| Яйцо | 1 |
| лук-шалот | 2 |
| Чеснок | 1 гвоздика |
| Семена тыквы | 4 ст.л. |
| Кусочек сэндвич-хлеба | 1 |
| Молоко | 100 мл |
| Луковица чеснока | 1 |
| Луковицы фенхеля | 2 |
| Корень сельдерея | 1 |
| Веточки тимьяна | 6 |
| Оливковое масло | 4 ст.л. |
| Нейтральное масло виноградных косточек | 6 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Удалите края ломтика бутерброда и замочите его в молоке.
2Удалите первую кожицу с лука-шалот и нарежьте его. Пропустите зубчик чеснока через чесночный пресс, чтобы собрать мякоть.
3Смешайте куриную грудку с яйцом, хорошо высушенной крошкой, солью и перцем. Добавьте к этому приготовлению лук-шалот, чеснок и тыквенные семечки. Сформируйте тефтели и обжарьте их со всех сторон на сковороде с нейтральным маслом на сильном огне. Положите их на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки жира.
4Отрежьте основу луковиц фенхеля, затем разрежьте их на четвертинки.
5Почистите сельдерей. Заверните в алюминиевую фольгу и запекайте при 180 ° C 2 часа 30 минут.
6Разложите луковицы фенхеля на противне, нарезав головку чеснока пополам. Сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите и хорошо перемешайте. Положите сельдерей на эту грядку. Выпекать при 220 ° C 20 минут. Достаньте из духовки, украсьте куриными шариками и веточками тимьяна.
Превосходный кулинарный рецепт несомненно придется по вкусу вашим гостям. Интересное сочетание ингредиентов делает это блюдо обязательным на кухне.
Этот рецепт содержит такие ингредиенты как: куриная грудка, яйцо, лук-шалот, их довольно легко найти в супермаркете.
Жареный корень сельдерея, фенхель и куриные фрикадельки готовится доступно, а приготовленного блюда достаточно на 4 порции.
Екатерина 01 января 2022
Блюдо - просто сказка!
Отличный рецепт! Фрикадельки получились очень сочными и ароматными. Особенно порадовал запеченный сельдерей и фенхель - такой необычный и интересный вкус. Подача красивая, можно удивить гостей. Рекомендую!
Анастасия 07 марта 2023
Неожиданный комплекс вкусов
Решила попробовать этот рецепт, хотя никогда раньше не готовила сельдерей и фенхель. Фрикадельки получились вкусные, но вот сочетание со сбитым порезанным сельдереем и фенхелем не совсем мое. Я думаю, этот комплекс вкусов не подойдет каждому. Хотя, в целом блюдо интересное и попробовать стоит.
Ольга 16 марта 2023
Фрикадельки - моя любовь!
Я просто влюбилась в эти куриные фрикадельки! Они действительно просто тают во рту. А сочетание со запеченным сельдереем и фенхелем - просто сказка! Эти травы и специи, ароматная курица.. Ой, слюнки текут только от воспоминаний о прошлой недели, когда я готовила это блюдо. А самое главное - рецепт простой и не вызывает трудностей. Рекомендую!
Дарья 26 марта 2023
Не совсем то...
В принципе, блюдо получилось неплохо. Но я как-то не впечатлилась. Фрикадельки вкусные, но ничего сверхестественного. А запеченный сельдерей и фенхель... Может, это я не очень люблю эти овощи. В общем, я думаю, найдутся люди, которые оценят это блюдо гораздо выше, просто у меня были другие ожидания.
Мария 28 марта 2023
Отличное сочетание вкусов!
Попробовала этот рецепт и осталась в полном восторге! Фрикадельки - просто на уровне, очень сочные и ароматные. А вот сочетание с запеченным сельдереем и фенхелем - просто открытие для меня! Никогда раньше не пробовала такой необычный и интересный вкус. Однозначно одно из моих самых любимых блюд теперь. Спасибо!
Татьяна 01 апреля 2023
Продукты не оправдали ожиданий
К сожалению, я не смогла полностью оценить вкус этого блюда. Фрикадельки у меня получились легкие и нежные, единственное, что мне не понравилось - так это запеченный сельдерей и фенхель. Я думала, что будут какие-то интересные нотки, но получилось как-то сухо и пресно. В общем, для меня этот рецепт не оправдал ожиданий.
Наталья 02 апреля 2023
Очень понравилось!
Блюдо обалденное! Кажется, все ингредиенты просто созданы, чтобы быть вместе. Фрикадельки - ммм... такие вкусные и сочные. А запеченный сельдерей и фенхель... Просто нет слов, настолько это вкусно. Я думаю, у меня появился новый любимый рецепт. Советую всем!
Ирина 03 апреля 2023
Можно было бы и лучше...
Не знаю, может, я что-то не так сделала, но блюдо получилось не совсем насыщенным вкусом. Фрикадельки - да, неплохие, но не более того. А запеченный сельдерей и фенхель показались мне какими-то недообработанными. На мой вкус, в блюде не хватило чего-то солидного и яркого. Но, возможно, это вкусовые предпочтения. Хотя, в целом, блюдо выглядело красиво и аппетитно.
Оставьте свой отзыв:
