Просто
Недорого
Среднекалорийно
25 мин
1.1666666666667 ч 10 м
4 порции
Ингредиенты:
| Помидоры по типу рома | 500 г |
| Большие ломтики белой ветчины | 4 |
| Кабачок | 1 |
| Оливковое масло | 2 ст.л. |
| Лук | 1 |
| Чеснок | 1 гвоздика |
| Томатное пюре | 1 ч.л. |
| Белое сухое вино | 30 мл |
| Тарелки из теста для лазаньи | 16 |
| Тертый сыр | 100 г |
| Ветка базилика | 1 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Сделайте поперечный надрез на кожуре каждого помидора. Погрузите их на несколько секунд в форму для запекания, наполненную кипятком. Обновите их немедленно. Очистите их. Разрежьте их на четвертинки и удалите семена. Мякоть нарезать кусочками.
2Снимите с лука первую кожицу и нарежьте ее. Пропустите зубчик чеснока через чесночный пресс, чтобы собрать мякоть.
3Обжарьте лук, чеснок и томатную пасту на сковороде в оливковом масле и небольшом количестве соли в течение 5 минут, регулярно помешивая.
4Добавьте мякоть помидоров, белое вино и продолжайте готовить 30 минут на слабом огне. При необходимости отрегулируйте приправу.
5Вымойте кабачки, удалите кончики и нарежьте тонкими ломтиками.
6В форме запеканки чередуйте слои теста для лазаньи с томатным соусом, ломтиками кабачков и ветчиной. Все покрыть тертым сыром.
7Выпекать при 180 ° C 40 минут.
8Украсьте лазанью несколькими небольшими листочками базилика.
Лазанья с ветчиной и кабачками – это вкусное, сытное и простое блюдо, которое подойдет для ужина или обеда. Готовить его несложно и не занимает много времени. Этот рецепт станет отличным выбором для тех, кто любит сочетание мяса и овощей, а также тех, кто привык к легкой и здоровой еде.
Для приготовления лазаньи с ветчиной и кабачками необходимы следующие ингредиенты: помидоры, белая ветчина, кабачки, оливковое масло, лук, чеснок, томатное пюре, белое сухое вино, тесто для лазаньи, натертый сыр, базилик, соль и перец. Преимущество данного блюда заключается в том, что его основа – это овощи и ветчина, что позволяет делать блюдо менее калорийным и более питательным.
Для начала необходимо приготовить томатный соус. Для этого следует сделать поперечный надрез на кожуре каждого помидора и положить их на несколько секунд в форму для запекания, наполненную кипятком. После этого сразу же обновить их и очистить. Разрезать помидоры на четвертинки и удалить семена, а мякоть нарезать кусочками.
Далее нарезанный лук и чеснок обжариваются на сковороде в оливковом масле вместе с томатной пастой и небольшим количеством соли в течение 5 минут, регулярно помешивая. Затем добавить мякоть помидоров, белое вино и продолжать готовить соус 30 минут на слабом огне. При необходимости можно регулировать количество приправ.
Для приготовления начинки к лазанье следует вымыть кабачки, удалить кончики и нарезать тонкими ломтиками. В форме запеканки нужно чередовать слои теста для лазаньи с томатным соусом, ломтиками кабачков и ветчиной. Все покрыть тертым сыром и запекать в духовке при температуре 180 °C в течение 40 минут.
Подавать лазанью можно горячей, украсив ее несколькими листочками базилика. Данный рецепт позволяет сделать блюдо менее калорийным и более питательным, что делает его идеальным выбором для тех, кто заботится о своем здоровье и питании. Лазанья с ветчиной и кабачками также будет отлично сочетаться с другими блюдами на выбор, например с салатами или свежеиспеченным хлебом.
