Просто
Недорого
Среднекалорийно
15 мин
25 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Стейки из лосося | 4 |
| щавель | 1 ручка |
| шалот | 1 |
| белое вино | 40 мл |
| Вермут | 80 мл |
| Рыбный запас | 150 мл |
| Жидкий крем | 150 мл |
| Масло | 10 г |
| Брызги масла | 1 |
| Соль | |
| Перец горошком | |
Приготовление:
1Очистите и нарежьте лук-шалот. Поместите его в кастрюлю, добавьте белое вино и вермут, затем доведите до кипения. Дать уменьшить вдвое, влить бульон и снова уменьшить вдвое.
2Вмешать сливки и довести до кипения. Варить на медленном огне 2–3 минуты. Тем временем очистите и промойте листья щавеля, а затем мелко нарежьте их. Выложите их на горячую сковороду с маслом. Включите их в крем, просто дайте отвару и перемешайте.
3Нагрейте оливковое масло в большой сковороде или на гриле и жарьте стейки лосося по 5 минут с каждой стороны.
4Налейте немного соуса на каждую тарелку, заправьте рыбу, посыпьте горошком перца, посолите и подавайте с остальным соусом в соуснике.
Вкусный рецепт блюда точно придется по вкусу вашим родным. Необычное сочетание ингредиентов делает данное блюдо уникальным на кухне.
Данный рецепт включает такие ингредиенты как: стейки из лосося, щавель, шалот, их весьма просто найти в ближайшем супермаркете.
Лосось на гриле со щавелем готовится просто, а готового блюда достаточно на 4 порции.
Анна 15 февраля 2021
Отличный рецепт!
Я очень люблю лосось и этот рецепт оказался прямо в точку! Легко приготовить и сочетание соуса со щавелем просто потрясающее. Очень рекомендую!
Олег 29 августа 2022
Смело экспериментировал
Решил попробовать необычный рецепт и не пожалел. Особенно понравилось сочетание соуса с вермутом. Правда, я добавил немного чеснока для большей пикантности. В целом, рецепт заслуживает внимания.
Екатерина 20 января 2023
Новая любимая закуска
Это блюдо стало нашей семейной любимой закуской на выходные. Лосось получается сочным и ароматным, а соус просто божественный! Не смогла удержаться и приготовила его еще на следующий день.
Денис 03 февраля 2023
Необычный вкус
Я уже давно готовлю лосось на гриле, но этот рецепт дал мне новый вкусовой опыт. Щавель добавляет необычную кислинку, а соус с белым вином и вермутом дает легкий алкогольный оттенок. Рекомендую попробовать всем, кто любит экспериментировать на кухне!
Марина 19 февраля 2023
Просто и вкусно
Решила приготовить это блюдо для друзей на ужин и все остались в полном восторге. Лосось получился сочным, но не жирным, а соус со щавелем был настолько вкусным, что посла, которая не любит рыбу, даже попросила рецепт! Очень рекомендую.
Никита 04 марта 2023
Постарался с соусом
В целом, рецепт довольно простой, но я решил поэкспериментировать с соусом и добавил немного лимонного сока и корицы для большей глубины вкуса. Получилось действительно необычно и вкусно, хотя может быть не для всех. Рекомендую для тех, кто любит экспериментировать на кухне!
Оксана 06 марта 2023
Обалденное сочетание
Я влюбилась в этот рецепт с первой ложки соуса! Лосось получается очень сочным и нежным, а сочетание соуса со щавелем и белым вином просто потрясающее. Это стало одним из моих любимых блюд на гриле!
Виктория 21 марта 2023
Необычный вкус
Не знала, что ожидать от соуса со щавелем, но решила попробовать. Результат оказался очень необычным и интересным. Немного кислый вкус щавеля хорошо сочетается с лососем. Но соус мне кажется слишком густым, может быть, можно было бы добавить еще немного бульона.
Михаил 23 марта 2023
Отличное блюдо для романтического ужина
Я приготовил этот рецепт для девушки на романтический ужин и нам обоим очень понравилось! Лосось получился очень нежным и ароматным, а соус со щавелем добавил свежести и яркости вкусу. Рекомендую для особых случаев!
Оставьте свой отзыв:
