Просто
Дёшево
10 мин
30 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Красивый лук-порей | 2 |
| Яйца вкрутую | 4 |
| Мисо | 1 ст.л. |
| Соевый соус | 1 ст.л. |
| Хересный уксус | 1 ст.л. |
| Оливковое масло | 50 мл |
| Нарезанной петрушки | 1 щепотка |
| Черствый хлеб | 80 г |
| Соленый цветок | |
| Перец | |
Приготовление:
1Лук-порей вымыть и варить в кастрюле с кипящей подсоленной водой 30 мин. Слейте воду и разрежьте на части.
2Яйца, сваренные вкрутую, очистить и размять вилкой.
3В миске смешайте мисо, соевый соус и хересный уксус, взбейте в оливковом масле, как майонез.
4Этим соусом сбрызнуть лук-порей, посолить и поперчить. Добавьте яйца, мелко нарезанную петрушку и несколько слегка подрумяненных гренок в оливковом масле.
5Рецепт от шеф-повара Реми Берерда
Рецепт Мимоза-порей с мисо - это прекрасное блюдо для тех, кто устал от обычных яичных салатов. Он представляет собой яичный салат, приготовленный в мисо-соусе с добавлением красивого лука-порея. Блюдо просто в приготовлении, поэтому идеально подойдет для быстрого и вкусного обеда.
Один из главных компонентов блюда - красивый лук-порей, идеально подойдет тем, кто следит за своей линией. Он содержит очень мало калорий, но при этом богат витаминами и минералами. В рецепте используется 2 лука-порея, которые необходимо довести до готовности в кипящей подсоленной воде, это займет всего 30 минут.
Второй главный ингредиент - это вкрутую сваренные яйца. Вкуснейшие и белковые, яйца просто незаменимы в таких блюдах. Чтобы приготовить яйца вкрутую, необходимо их положить в кипящую воду и варить около 7 минут.
Мисо-соус - это смесь мисо пасты, соевого соуса и хересного уксуса. Этот соус добавит неповторимый вкус и аромат блюду. Смешивая его со взбитым на оливковом масле, похожим на майонез, можно добиться великолепного соуса.
Сбрызнуть лук-порей соусом, добавить размятое вилкой яйцо, мелко нарезанную петрушку и несколько слегка подрумяненных гренок в оливковом масле - и мимоза-порей с мисо готов!
Этот рецепт идеально подойдет для тех, кто хочет перекусить на работе, но не хочет есть обычный и нудный бутерброд. Он также подойдет для тех, кто следит за своей линией, ведь блюдо содержит мало калорий и много полезных веществ.
Данное блюдо отлично сочетается с рисовыми лепешками, небольшими салатами или овощными гарнирами. Его можно использовать для удивительного подноса на небольшом ужине с друзьями или приготовить на выходные для своей семьи.
Рецепт представлен в лаконичном виде с пошаговыми инструкциями и содержит фотографию готового блюда, что делает его приготовление тривиальным и вкусным делом. Это идеальное блюдо для тех, кто хочет наслаждаться ярким и неповторимым вкусом вкусного и здорового блюда.
