Просто
Дёшево
Низкокалорийно
15 мин
25 мин
4 порции
Ингредиенты:
| томаты черри | 8 |
| Хорошая морковь | 1 |
| Красивый кабачок | 1 |
| Стебель сельдерея | 1 |
| Макароны | 100 г |
| Бульон из птицы | 1 литр |
| Вареная белая фасоль | 100 г |
| Ветки петрушки | 2 |
| Оливковое масло | 2 ст.л. |
| Соль | |
| Перец |
Приготовление:
1Очистить морковь, удалить кончики и нарезать небольшими кусочками.
2Вымойте кабачки, удалите концы, нарежьте дольками центральные семена, нарежьте их небольшими кубиками.
3Вымойте стебель сельдерея, нарежьте его небольшими кусочками.
4В сотейнике обжарьте морковь, кабачки и сельдерей в масле и небольшом количестве соли в течение 5 минут на среднем или сильном огне, регулярно помешивая.
5Смочить бульоном. Добавьте белую фасоль и тушите 12 минут.
6Добавьте макароны и продолжайте готовить 8 минут.
7Разлейте минестроне по 4 суповым тарелкам. Украсить листьями петрушки и дольками помидоров черри. Добавьте соль и перец.
