Просто
Дёшево
Низкокалорийно
20 мин
5 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Корпуса | 1 кг |
| томаты черри | 24 |
| Кабачки маленькие | 1 |
| шалот | 1 |
| Маленький лук | 1 |
| Веточки петрушки плоской | 2 |
| Тертый пекорино | 3 ст.л. |
| Оливковое масло | 3 ст.л. |
| семена кунжута | 1 ст.л. |
| Измельченный миндаль | 1 ст.л. |
| Соль | |
| Перец горошком | |
Приготовление:
1Тщательно промойте ракушки в нескольких водах, каждый раз встряхивая, чтобы удалить песок. Очистить и нарезать лук-шалот и лук. Поместите моллюски в голландскую духовку и готовьте их 5 минут под крышкой, регулярно встряхивая. Дать остыть и удалить скорлупу.
2Очистите, промойте и обсушите помидоры черри. Вымойте кабачки, удалите кончики и, не снимая кожуры, разрежьте пополам вдоль, затем нарежьте дольками. Промыть, обсушить и мелко нарезать петрушку.
3Смешайте пекорино с кунжутом, измельченным миндалем и 2 ст. мелко нарезанной петрушки. Зарезервируйте это панировочные сухари.
4Мариновать полукольца кабачков 5 минут в оливковом масле, нескольких горошинах перца и щепотке соли, затем процедить и обвалять в панировочных сухарях.
5Поместите скорлупу, разрезанные пополам помидоры черри и кусочки цуккини в панировке на деревянных шпажках. Подавайте мини-шпажки в овощах.
Простой кулинарный рецепт блюда обязательно придется по вкусу вашим родным. Оригинальное сочетание ингредиентов делает данный рецепт обязательным на кухне.
Данный рецепт содержит следующие ингредиенты: корпуса, томаты черри, кабачки маленькие, их просто найти в ближайшем супермаркете.
Мини шампуры с ракушками готовится просто, а готового блюда достаточно на 4 порции.
Анна 29 января 2023
Идеальные мини-шампуры!
Я очень люблю блюда на шпажках, поэтому этот рецепт мне очень понравился! Готовила несколько раз и каждый раз всё получается идеально. Ракушки получаются нежными и ароматными, а кабачки и помидоры добавляют яркий вкус и красивый цвет. Рекомендую всем попробовать!
Наталья 22 марта 2023
Неплохо, но не супер
Готовила по этому рецепту для обеда с друзьями. Результатом осталась довольна, но не сильно впечатлена. Мини-шампуры получились вкусными, но не очень оригинальными. Особенно понравились кабачки, они получились сочными и хрустящими.
Ксения 26 марта 2023
Отличное решение для легкого обеда
Решила приготовить это блюдо вместо обычной салатной закуски на обед. Результат меня очень порадовал! Мини-шампуры получились очень аппетитными, солнечными и вкусными. Хорошо сочетаются с легким белым вином. Буду готовить ещё!
Ирина 10 апреля 2023
Неплохой выбор для летнего ужина
Хотелось чего-то оригинального и легкого для ужина на террасе. Решили приготовить этот рецепт. Блюдо получилось неплохое, но я бы добавила больше специй или какого-то соуса, т.к. ракушки и овощи получились немного скучноватыми на мой вкус.
Ольга 12 апреля 2023
Очень вкусные мини-шампуры!
Готовила эти шампуры на день рождения своего мужа и осталась очень довольна результатом. Всё нарезала заранее, потом просто собрала на шпажки и положила на гриль. Ракушки получились нежные и сочные, овощи - ароматными. Все гости восхищались вкусом и предложили рецепт.
Дарья 13 апреля 2023
Не для всех
Я люблю блюда с мидиями, поэтому решила попробовать этот рецепт. Но мои дети и муж оказались не такими же энтузиастами. Они сказали, что моллюски выглядят странно и не очень аппетитно. Но я настояла и они все же попробовали - и оказалось, что им не понравился именно вкус ракушек. Я же считаю, что блюдо получилось вкусным и оригинальным.
Марина 13 апреля 2023
Отличный выбор для летнего вечера
Я люблю все, что связано с грилем, поэтому этот рецепт немедленно попал в мою закладку. Готовила с мужем на даче, и нам обоим очень понравилось. Мини-шампуры получились очень аппетитными и сочными, а новый вкус ракушек нас приятно удивил. Мой новый любимый рецепт гриль-вечеринок!
Евгения 13 апреля 2023
Не совсем мое
Когда видела этот рецепт, подумала, что это будет мое любимое блюдо. Но после того, как приготовила, поняла, что ракушки мне не очень нравятся. Они получились нежными и вкусными, но это не мое. Поэтому рецепт я рекомендую всем, кроме тех, кто не любит моллюсков.
Оставьте свой отзыв:
