Просто
Дёшево
20 мин
10 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Моллюски | 1 кг |
| Мягкое масло | 70 г |
| Сливочное масло полусоленое | 60 г |
| Веточки базилика | 4 |
| Веточки петрушки плоской | 2 |
| Хороший зубчик чеснока | 1 |
| шалот | 1 |
| Белое сухое вино | 50 мл |
| Панировочные сухари | 20 г |
| Крупная соль | |
Приготовление:
1Очень мелко нарежьте базилик, петрушку и чеснок. Смешайте их с 2 мягкими маслами и панировочными сухарями.
2Промойте моллюсков большим количеством воды. Выложите их в форму для запекания с нарезанным луком-шалотом и вином, накройте крышкой и откройте на очень сильном огне, перемешивая шумовкой. Слейте воду, дайте им остыть, а затем снимите верхние оболочки.
3Украсить моллюсков ароматным маслом. Разровняйте поверхность шпателем. Поместите их в поддон духовки на слой крупной соли. Подержите их 3-4 минуты под горячим грилем. Подавать в качестве аперитива с охлажденным белым вином.
Вкусный рецепт точно понравится вашей семье. Необычное вкусовое сочетание делает данный рецепт незаменимым на столе.
Данный рецепт содержит такие ингредиенты как: моллюски, мягкое масло, сливочное масло полусоленое, их достаточно просто отыскать в магазине.
Моллюски, фаршированные маслом из базилика готовится просто, а приготовленного блюда будет достаточно для 4 порции.
Марина 24 октября 2021
Вкуснее, чем в ресторане
Я никогда не пробовала таких вкусных моллюсков! Фарш из масла и базилика с нежной текстурой и сильным ароматом зелени. Я поразилась, насколько просто и быстро приготовить это блюдо. Как в ресторане, только дешевле и дома! Крупная соль на поддоне духовки придает ему дополнительный изюминку. Уже планирую повторить рецепт на следующей вечеринке.
Ольга 02 января 2023
Не любите зелень - не для вас
Если вы не любите любые зеленые травы - не тратьте ваше время на этот рецепт. Большое кол-во базилика и петрушки может показаться слишком сложным для тех, кто предпочитает более базовые вкусы. Я, напротив, наслаждалась всей зеленью и ароматом. Единственная проблема, собственно, солить такое количество моллюсков сложно, дольше пришлось их оставлять в духовке, чем рекомендуется в рецепте.
Александр 21 марта 2023
Лучшие моллюски, что я когда-либо пробовал
Это блюдо - настоящая находка для гурманов. Вкус моллюсков, сращенный с простыми, но изысканными ингредиентами, оставляет незабываемые впечатления. Я делал его на ужин для друзей и все они остались в восторге. Стоимость ингредиентов действительно дешевая, а качество получается невероятным. Рекомендую зеленый салат в качестве гарнира - это будет потрясающее сочетание.
Татьяна 27 марта 2023
Сочный и ароматный
У меня были свежие моллюски из местной рыбной лавки, поэтому результат был прекрасным. Фарш из масла и базилика сделал их настолько сочными и ароматными, а слой крупной соли - просто великолепным. Я понятия не имела, что нужно так долго их держать в духовке, чтобы добиться правильной консистенции, но это действительно стоит сделать. Я купила вино, как было рекомендовано в рецепте, но в итоге выпила его уже следующим днем, потому что моллюски уже были настолько насыщены вкусом, что вино стало лишним.
Екатерина 28 марта 2023
Свежесть моллюсков на высшем уровне
Фарш из масла и базилика дает им такой замечательный аромат и вкус, что это блюдо становится на уровень выше, чем простые моллюски. Я была сомневалась на счет ценности такого рецепта, но сейчас я в восторге! Это ведь так просто, и соображение, кол-во времени, которое необходимо, делает это блюдо идеальным для вечеринок или спонтанных ужинов. Я уже решила, что следующим разом добавлю немного лимонного сока, чтобы добиться определенной свежести.
Оставьте свой отзыв:
