Просто
Недорого
Среднекалорийно
15 мин
15 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Корпуса | 1,5 кг |
| лук-шалот | 3 |
| Белое сухое вино | 100 мл |
| Свежий крем | 150 мл |
| Крепкая горчица | 2 ст.л. |
| Масло | 25 г |
| Перец | |
Приготовление:
1Разогрейте масло в голландской духовке. Растопите в нем нарезанный лук-шалот 2–3 минуты на слабом огне. Добавьте белое вино и дайте закипеть 5 минут.
2Тем временем промойте моллюски в нескольких водах, интенсивно помешивая, чтобы удалить песок.
3Добавьте их в кастрюлю. Накройте и откройте их на сильном огне на 4–5 минут. Немедленно удалите их шумовкой. Устраните пустые клапаны. Разложите их на тарелках.
4Отфильтруйте соки и добавьте сливки. Загустеть 2 минуты на сильном огне, всыпать горчицу. Залейте ракушки соусом. Перец молотый (не добавляйте соль, сок довольно соленый) и сразу подавайте.
Вкусный кулинарный рецепт обязательно запомнится вашим гостям. Оригинальное вкусовое сочетание делает данный рецепт уникальным на столе.
Данный рецепт включает следующие ингредиенты: корпуса, лук-шалот, белое сухое вино, их достаточно легко найти в ближайшем магазине.
Моллюски с горчицей готовится просто, а готового блюда достаточно для 4 порции.
Елена 12 августа 2021
Отличный рецепт
Этот рецепт Моллюсков с горчицей просто замечательный! Вкуснее и проще готовить нельзя. Ракушки получились сочные и нежные, а соус с горчицей придал им приятную остроту. Буду готовить еще не раз!
Анна 02 сентября 2022
Слишком много лука
Я попробовала приготовить Моллюски с горчицей по этому рецепту, но для меня было слишком много лука-шалота. В остальном рецепт очень простой и быстрый. Расход ингредиентов небольшой, а блюдо получается вкусным и оригинальным.
Дарья 04 апреля 2023
Новый любимый рецепт
Я обожаю морепродукты и когда нашла этот рецепт Моллюсков с горчицей, была рада попробовать. Ракушки получились просто невероятно вкусными, а соус с горчицей добавил неповторимый аромат. Теперь это мой новый любимый рецепт.
Ирина 18 апреля 2023
Много работы по очистке
Рецепт Моллюсков с горчицей очень вкусный, но из-за того, что нужно очистить моллюсков от песка, ушло много времени и сил. Но если вы готовы постараться, то это блюдо точно стоит того. Оно получается невероятно вкусным и оригинальным.
Марина 02 мая 2023
Превосходный рецепт
Этот рецепт Моллюсков с горчицей просто превосходный! Очень вкусно и оригинально. Сочные и нежные ракушки в сочетании с горчичным соусом – это просто наслаждение. Обязательно буду готовить еще раз!
Александра 04 мая 2023
Неплохо, но есть недостатки
Рецепт Моллюсков с горчицей довольно простой и быстрый, но мне показалось, что в блюде не хватает какой-то приправы – может быть, чеснока или базилика. Или, может быть, я просто не так приготовила. В целом, получилось неплохо, но я бы не назвала этот рецепт моим любимым.
Оксана 05 мая 2023
Вкусно и необычно
Эти Моллюски с горчицей – настоящее открытие для меня! Я раньше никогда не готовила ракушки таким образом, но получилось очень вкусно и необычно. Горчичный соус придает блюду неповторимый вкус и аромат. Очень рекомендую всем попробовать!
Евгения 07 мая 2023
Неплохо, но не впечатлило
Рецепт Моллюсков с горчицей довольно простой и быстрый, но я не смогла произвести на своих гостей впечатление. Блюдо получилось неплохое, но нечего особенного. Возможно, нужно было добавить что-то еще в соус, чтобы он стал более насыщенным и интересным.
Оставьте свой отзыв:
