Просто
Дёшево
Калорийно
15 мин
10 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Яичные желтки | 4 |
| Цельное молоко | 400 мл |
| Жидкий крем | 100 мл |
| Сахар | 100 г |
| Ром | 40 мл |
| Изюм | 2 ст.л. |
Приготовление:
1Замочите изюм в роме не менее 2 часов. Слейте воду, отложив ром в сторону.
2Вылейте сливки и молоко в кастрюлю и нагрейте. В миске взбейте яичные желтки с сахаром.
3Постепенно вливайте смесь молока и сливок во время взбивания, затем верните все в кастрюлю и загустейте на медленном огне, пока смесь не покроет ложку. Добавьте ром, дайте ему остыть и поставьте в холодильник минимум на 1 час.
4Возьмите мороженицу; когда мороженое начнет застывать, добавьте изюм и продолжайте операцию, пока мороженое не застынет.
Мороженое Малага – это прекрасный десерт, который можно подавать в любом времени года. Данный рецепт отлично подходит для мероприятий различных масштабов, начиная от семейного ужина и заканчивая большим торжеством. Мороженое получается нежным и кремовым, с легким ароматом рома и изюма, что делает его особенным и необычным.
Для приготовления мороженого Малага понадобятся яичные желтки, цельное молоко, жидкий крем, сахар, ром и изюм. Можно использовать любой ром на свой вкус, но лучше всего подходит тот, который имеет насыщенный аромат ванили и фруктов. Изюм необходимо замочить в роме не менее 2 часов, чтобы он стал мягким и сочным.
Для приготовления мороженого смешайте яичные желтки с сахаром в миске и взбейте до пышной массы. Нагрейте в кастрюле цельное молоко с жидким кремом и постепенно вливайте его в яичную смесь, не переставая взбивать. Затем верните все обратно в кастрюлю и загустите на медленном огне до состояния, когда смесь покроет ложку. Добавьте ром и дайте ему остыть. После этого поставьте смесь в холодильник на минимум 1 час.
Для получения мороженого Малага нужно использовать мороженицу. Когда мороженое начнет застывать, добавьте в него предварительно замоченный изюм и продолжайте всю операцию до тех пор, пока мороженое не застынет. Готовое мороженое Малага можно подавать с небольшой порцией свежих фруктов или соком.
Этот десерт будет хорошим выбором для тех, кто любит необычные и яркие вкусы. Мороженое Малага обладает высокой калорийностью, но благодаря родственным ингредиентам мороженое получается очень питательным и полезным. Кроме того, приготовление данного десерта не займет много времени, и не потребует усилий со стороны повара.
Рецепт мороженого Малага представлен в лаконичной форме, с понятными пошаговыми инструкциями и фотографией готового блюда. Данное блюдо прекрасно сочетается с любыми другими десертами, например, фруктовым салатом или пирожными. Оно подойдет как для обычного завтрака, так и для праздничного десерта в честь дня рождения или юбилея.
