Name: Парижский Брест: лучший рецепт
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Французская
Ingredients: 4 Яйца; 75 г Масло; 150 г Мука; 40 г Миндальные хлопья; 1 ст.л. Сахар; 0,5 ст. кофе Соль; Сахарная пудра; 250 мл Молоко; 3 Яичные желтки; 80 г Пралиновая паста; 150 г Масло; 75 г Гранулированый сахар; 25 г Мука

Парижский Брест: лучший рецепт - рецепт

YouChef

4.1

105 оценок

Сложно

Дёшево

Калорийно

45 мин

6 порций

Ингредиенты:

Яйца	4
Масло	75 г
Мука	150 г
Миндальные хлопья	40 г
Сахар	1 ст.л.
Соль	0,5 ст. кофе
Сахарная пудра
Молоко	250 мл
Яичные желтки	3
Пралиновая паста	80 г
Масло	150 г
Гранулированый сахар	75 г
Мука	25 г

Приготовление:

1Заварное тесто: нагреть 25 мл воды с кусочками сливочного масла, сахаром и солью. Когда дойдет до кипения, снимите с огня и всыпьте муку. Быстро перемешайте. Это тесто сушить 1 мин на слабом огне, помешивая. Дайте остыть в течение 2 минут, затем добавьте яйца одно за другим, перемешивая между собой.

2Разогрейте духовку th. 6/7 (200 ° C) в режиме горячего воздуха. С помощью кондитерского мешка выкладываем 1 тесто на противень. Посыпать миндалем. Выпекать 30 мин.

3Крем: молоко с пралине довести до кипения. Взбейте желтки и сахар. Добавьте муку, затем смешайте с горячим молоком. При взбивании довести до кипения. Дайте остыть, затем добавьте масло, продолжая взбивать.

4Расколоть остывшую корону. Залить сливками и посыпать сахарной пудрой.

Превосходный рецепт блюда обязательно придется по вкусу вашим гостям. Оригинальное сочетание вкусов делает данное блюдо уникальным на столе.

Этот рецепт содержит следующие ингредиенты: яйца, масло, мука, их довольно легко отыскать в магазине.

Парижский Брест: лучший рецепт готовится сложно, а готового блюда будет достаточно на 6 порций.