Доступно
Дёшево
Калорийно
50 мин
35 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Яичные желтки | 5 |
| Сахар | 170 г |
| Жидкий крем | 150 мл |
| Темный шоколад | 125 г |
| Порошок мускатного ореха | 0,5 ст. кофе |
| Порошок корицы | 0,5 ст. кофе |
| Малиновые корзинки | 2 |
| Лимон | 1 |
Приготовление:
1В кастрюлю налейте 15 сл воды и 110 г сахара, доведите до кипения. Взбивая, полить желтками. Поместите в пароварку и продолжайте взбивать, пока смесь не загустеет. С огня добавить лимонный сок и специи. Дайте остыть.
2Взбейте очень холодные жидкие сливки и добавьте их в предыдущий препарат. Перелейте в форму для выпечки хлеба, застеленную полиэтиленовой пленкой, и поставьте на 6 часов в морозильную камеру.
3В кастрюле растопите оставшийся сахар и 20 мл воды. Добавьте малину (кроме нескольких ягод для украшения). Варить 2 минуты, перемешать и профильтровать. Вернитесь в кастрюлю и добавьте кусочки шоколада. Мешайте, пока шоколад не растает. Дайте остыть.
4Выверните парфе и нарежьте его дольками. Разложите их по тарелкам, влейте соус и украсьте оставшейся малиной. Подавать немедленно.
Вкусный рецепт блюда точно придется по вкусу вашей семье. Необычное вкусовое сочетание делает данное блюдо незаменимым на кухне.
Данный рецепт содержит такие ингредиенты как: яичные желтки, сахар, жидкий крем, их весьма просто найти в ближайшем магазине.
Мороженое со специями готовится доступно, а готового блюда будет достаточно для 4 порции.
Мария 04 октября 2022
Божественное сочетание
Я обожаю сочетание шоколада и специй, поэтому этот рецепт мороженого мне понравился с первых же строк. Было немного сложно довести смесь до состояния загустевания, но все-таки получилось. Когда добавила жидкие сливки, я почувствовала, что это было именно то, что она себе так долго желала. Решила оставить его в морозилке на всю ночь, чтобы вкус набрал силу. Утром добавила соус с малиной - это было просто божественно. Я чувствовала все специи, все сладости, все кислоты в одном ложке. Рекомендую всем любителям шоколада!
Анна 04 октября 2022
В нем немного сладости
Мороженое со специями - звучит как что-то удивительное, оригинальное и невероятное. Это был мой первый раз с мороженым, поэтому я ожидала невероятного вкуса. Однако я была немного разочарованна, когда съела первый кусочек. Мне кажется, что слишком много специй, слишком много лимона - и это мне не очень понравилось. В общем, я думаю, что это хороший рецепт для людей, которые любят много специй и кислинки в еде. Я бы добавила больше сахара, чтобы легче было есть. А соус с малиной - это что-то! Он уравновешивает все специи и даёт блюду немного сладости.
Александр 12 января 2023
Неожиданный вкус
Мне редко удаётся попробовать что-то настолько уникальное, как это мороженое со специями. Я был немного беспокоен, что сочетание специй с шоколадом будет чрезмерно сложно для моего вкуса, но когда я съел его, я был приятно удивлен. Вкус полностью уравновешивается, все сладости и специи выравниваются и дают блюду идеальный баланс. Следующий раз, когда я собираюсь получать гостей, я обязательно сделаю это мороженое со специями.
Екатерина 11 марта 2023
Оригинальный вкус
На мой взгляд, это мороженое со специями - это что-то необычное и оригинальное. Я довольно скептически относилась к идеям добавлять специи в сладкие блюда, но я смогла найти место для этого мороженого в моём сердце (и желудке). Я была очень рада узнать, что оно также очень дёшево стоит, поэтому я могу делать его снова и снова. Однако я не знаю, почему рецепту нужны малиновые корзинки - для меня они были неестественно сладкими и не особо вписывались в сочетание. Мне понравилось сочетание шоколада и специй, но я бы однозначно сделала меньше лимона.
Надежда 15 марта 2023
Мишка Тедди внутри
Это мороженое со специями показалось мне таким уютным и домашним. Я не знаю, может, это из-за ванильных ноток или из-за маленьких кусочков шоколада, но это действительно кажется мне как мишка Тедди внутри (если мороженое может быть мишкой Тедди). Я была рада узнать, что готовить его достаточно просто и он получается дешево, поэтому я могу делать больше и делиться им с семьёй и друзьями. Спасибо за этот замечательный рецепт!
Ольга 24 марта 2023
Сложный рецепт
Этот рецепт мороженого со специями показался мне очень сложным. Я не очень понимала, что значит загустеть смесь, и я была не очень уверена, что правильно делаю всё остальное. Когда я довела смесь до состояния, которое было на уровне моих ожиданий, я была очень рада. Я попробовала его уже через пару часов и была удивлена, насколько он был вкусным! Все специи, кислоты и сладости вкусные. Однако я не уверена, что я буду готовить это мороженое снова - оно было очень трудным.
Марина 21 апреля 2023
Настоящий шедевр
Я готовлю мороженое очень часто, но я никогда не встречала ничего подобного этому. Мороженое со специями просто настоящий шедевр! Я несколько раз перечитывала рецепт и, когда наконец начала его готовить, я была уверена, что провалюсь. Однако что-то в нём было магическим и помогло мне справиться со всеми сложностями. Когда я съела первый кусочек этого мороженого, я чувствовала, что это именно то, что мне нужно в этот вечер. Я забыла о своих проблемах и просто его наслаждалась. Когда-нибудь я обязательно сделаю это снова!
Татьяна 04 мая 2023
Не портитесь!
Я очень люблю мороженое, поэтому я была очень заинтригована, узнав про этот рецепт. К сожалению, я немного перегрела смесь на огне и она стала очень густой. Я понимаю, что это было моей ошибкой, и я обязательно попробую снова, но моё первое впечатление не было очень хорошим. Вкус мороженого, когда я его попробовала, был очень сложным, и я не могла понять, что именно мне понравилось. Вроде всё было здесь - специи, шоколад, сладости, кислоты и лимон. Но что-то было не совсем в моём вкусе, и я не могла с этим справиться. Мне очень понравился соус с малиной, но я думаю, что это блюдо может быть сложным для тех, кто не очень любит сочетание специй и сладостей.
Оставьте свой отзыв:
