Доступно
Дорого
Среднекалорийно
30 мин
15 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Кирпичные листы | 4 |
| Орех Сен-Жак | 8 |
| свежий шпинат | 200 г |
| шалот | 1 |
| Сушеные сморчки | 8 |
| Масло | 2 ст.л. |
| Кремовый цвет | 100 мл |
| Масло | 10 г |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Замочите сморчки в миске с теплой водой на 15 минут. Слейте воду и варите 1 мин. Очистите и нарежьте лук-шалот. Промыть шпинат и очистить от кожуры.
2Нагрейте 1 ч. масла на сковороде и потушить лук-шалот. Добавьте шпинат и дайте ему настояться 6-8 минут, регулярно помешивая. Добавьте осушенные сморчки, соль и перец, продолжайте готовить 2 минуты и отставьте.
3Разогрейте духовку до 180 ° (т. 6). Приправьте гребешки и обжарьте их на горячей сковороде с оставшимся маслом по 10 секунд с каждой стороны. Смажьте листы теста растопленным сливочным маслом. Распределите четверть фондю со шпинатом в центре 1 листа теста и добавьте 2 жареных гребешка. Приправить солью и перцем, влить немного сливок, сложить лист в виде венок и закрыть 1 веточкой чеснока. Проделайте то же самое с 3 другими листами теста.
4Выложите аумоньер на противне, выстланном бумагой для выпечки, и опустите в духовку примерно на 5 минут, пока листы теста не станут золотистыми. Подавать немедленно.
Вкусный рецепт точно придется по вкусу вашим родным. Оригинальное вкусовое сочетание делает этот рецепт обязательным на кухне.
Данный рецепт включает такие ингредиенты как: кирпичные листы, орех сен-жак, свежий шпинат, их довольно легко найти в магазине.
Омоньер со сморчками готовится доступно, а готового блюда достаточно для 4 порции.
Анна 28 февраля 2023
Отличное блюдо!
Я приготовила этот рецепт на день рождения своего мужа и он был в восторге! Омоньер получился вкусным, сытным и очень красивым. Сморчки добавили блюду интересный вкус и аромат. Очень рекомендую всем, кто хочет порадовать своих близких чем-то особенным.
Сергей 27 марта 2023
Блюдо для особого случая
Решил приготовить омоньер со сморчками на день рождения жены. Блюдо получилось очень красивым и утонченным, но мне кажется, что ингредиенты слишком дорогие. Возможно, это не совсем подходящий рецепт для повседневного приготовления. Но если хочется удивить гостей на праздник - то это отличный выбор.
Дарья 28 марта 2023
Вкусный и необычный рецепт
Я очень люблю экспериментировать на кухне, и этот рецепт меня сразу заинтересовал. Особенно понравилось сочетание сморчков и гребешков, а шпинат сделал блюдо более легким и свежим. Рецепт не слишком сложный, но впечатление от блюда получается очень насыщенным. Обязательно буду готовить еще раз!
Василиса 28 марта 2023
Не для всех
Я попробовала приготовить омоньер со сморчками на ужин с друзьями, но оказалось, что далеко не все любят гребешки и особый вкус сморчков. Хотя для меня блюдо получилось очень вкусным, но я понимаю, что это не для всех. Тем не менее, если у вас есть любители морепродуктов и грибов, то обязательно попробуйте этот рецепт!
Марина 28 марта 2023
Прекрасное сочетание вкусов
Я очень редко готовлю настолько сложные блюда, но этот рецепт меня просто ошеломил. Все ингредиенты стали настоящим открытием для меня, а вместе они создали прекрасное сочетание вкусов. Шпинат в блюде это просто восторг. Рецепт получился очень точным и понятным, всем рекомендую!
Ирина 30 марта 2023
Сморчки нужно готовить правильно
Для меня главным сложным моментом в рецепте оказались сморчки. Их нужно очень аккуратно нарезать и правильно обжарить, иначе они могут перебить вкус блюда. Кроме этого, рецепт достаточно простой и не требует особых навыков. Конечно, немного дорого, но на праздник - отличный вариант.
Олег 30 марта 2023
Неожиданный и интересный рецепт
Я обычно готовлю блюда, которые знаю давно и безошибочно, но осмелюсь сказать, что этот рецепт - настоящее открытие для меня. Я никогда не пробовал комбинацию гребешков и сморчков, и она поразила меня своей необычностью и интересным вкусом. Рецепт теперь добавился в мой список любимых блюд!
Елена 30 марта 2023
Неудобный формат блюда
В целом рецепт неплохой, но мне не очень понравился формат блюда. Подача в виде омоньера, сложенного из листьев теста, достаточно неудобна в еде, и фондю лучше было бы просто подавать отдельно. Но это, конечно, дело вкуса. В остальном - неплохой рецепт, буду готовить иногда на выходных.
Ксения 30 марта 2023
Отличный выбор для особых случаев
Я хотела приготовить что-то особенное для романтического ужина с мужем, и этот рецепт оказался просто идеальным. Блюдо не слишком сложное, но при этом очень оригинальное и утонченное. Мы оба остались очень довольны. Рекомендую всем, кто хочет порадовать своих близких чем-то особенным!
Оставьте свой отзыв:
