Просто
Дёшево
15 мин
7 мин
2 порции
Ингредиенты:
| Листья капусты | 2 |
| Красивая длинная сырая свекла | 1 |
| Золотой шар репы | 2 |
| Картофель пурпурный продолговатый большой | 1 |
| Сладкий картофель с белой мякотью | 1 |
| Имбирь | 25 г |
| Веточки кориандра | 4 |
| Сухой перец Espelette | 1 щепотка |
| Кумбава | 1 |
| Граната | 1 |
| Ветка сельдерея с листьями | 1 |
| Оливковое масло | |
| Соль | |
Приготовление:
1Имбирь очистить и натереть на терке. Вымойте кумбаву и возьмите 2 небольших цедры. Вымойте и измельчите кориандр и стебель сельдерея. Все смешать с 3 ст. масло, дать постоять при температуре.
2Очистите овощи мандолиной или бритвой для овощей и нарежьте их тонкой соломкой. Положите их по размеру в корзину для пароварки, готовьте 5 мин: они должны быть гибкими, но при этом твердыми.
3Скатайте каждый ломтик овощей в форме розы. Поместите их в корзину пароварки. Разогреть 2 мин.
4Разделите овощные розы на две тарелки, добавьте семена граната, сельдерей и листья капусты, слегка посолите, посыпьте чили, сбрызните фильтрованным имбирным маслом.
5Сразу подавайте с несколькими кубиками Tomme du Jura, посыпанными полевыми цветами.
Вкусный кулинарный рецепт блюда несомненно придется по вкусу вашим родным. Оригинальное вкусовое сочетание делает это блюдо обязательным на столе.
Этот рецепт содержит следующие ингредиенты: листья капусты, красивая длинная сырая свекла, золотой шар репы, их довольно легко найти в ближайшем супермаркете.
Овощные цветы готовится просто, а приготовленного блюда будет достаточно для 2 порции.
Кристина 15 марта 2021
Отличный рецепт!
Приготовила Овощные цветы по этому рецепту на ужин с подругой и осталась очень довольна! Овощи получились нежными и сочными, сочетание с семенами граната и имбирем просто бомбическое! Обязательно повторю!
Марина 26 марта 2022
Не совсем мое
Я люблю овощи, но так приготовленные они оказались не по моему вкусу. Не хватило какой-то изюминки. Хотя формы розочек получились красивые, и семена граната вкусно дополнили блюдо.
Светлана 11 июня 2022
Легко и быстро!
Овощные цветы стали отличной закуской на ужин. Рецепт очень простой, приготовление заняло не более 30 минут, а результат превзошел все ожидания! Овощи получились горячими, сочными и ароматными. Рекомендую!
Настя 05 февраля 2023
Неплохо, но не впечатлило
Я не любитель овощных блюд, но это решила попробовать приготовить. Было непривычно кушать розочки овощей, но идея забавная. Но, к сожалению, вкус не сильно меня убедил. Наверное, просто не мое.
Лиза 25 февраля 2023
Прекрасный вариант для здорового ужина
Решила приготовить Овощные цветы на ужин для всей семьи - получилось очень вкусно и полезно! Очень радует, что такие овощи, как свекла и репа, использованы в рецепте. Все остались в восторге!
Александра 15 марта 2023
Не плохо
Овощные цветы получились довольно необычными и интересными. Однако, не сильно впечатлили. Возможно, мне не хватило какой-то приправы. Но в целом, блюдо можно приготовить для разнообразия.
Дарья 17 марта 2023
Отличный вариант для вегетарианцев!
Я не ем мясо, поэтому ищу интересные и вкусные варианты овощных блюд. Рецепт Овощных цветов меня порадовал - это было очень вкусно и ароматно! Теперь обязательно буду готовить его для гостей!
Ольга 20 марта 2023
Не плохо, но не супер
Приготовила овощные цветы для себя на ужин. Очень понравилось, что в рецепте использованы разные овощи. Но вкус не совсем меня устроил, поэтому оценка 4 из 5 баллов.
Оставьте свой отзыв:
