Очень просто
Дёшево
Среднекалорийно
20 мин
10 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Жирные сливки | 750 мл |
| Листы желатина Vahiné® | 2 |
| Гранулированый сахар | 60 г |
| Чайная ложка ванильного порошка Vahiné® | 1 |
| Ежевика | 250 г |
| Сок 1/2 лимона | |
| Сахарная пудра | 30 г |
Приготовление:
1Замочите желатиновые листы в миске с холодной водой. В кастрюле нагрейте жидкие сливки с ванилью и сахаром на среднем огне. Снять с огня и добавить выжатые листы желатина. Дайте остыть. Разлить сливки по шести формочкам и убрать в холодильник минимум на 5 часов.
2Приготовьте соус, смешав 100 г ежевики с лимонным соком и сахарной пудрой. Отфильтруйте раствор через мелкое сито. Добавьте в соус остальную ежевику, перемешайте и уберите в холодильник до подачи.
3Подавать панна котту с ежевичным соусом.
4Уловка Софи
5Ополосните шесть пластиковых стаканчиков холодной водой и слейте воду, не вытирая их. Влейте сливки и дайте настояться не менее 5 часов в холодильнике. Выверните на тарелку и накройте кулисой.
6Этот рецепт взят из книги На кухне с Софи, Софи Дудемейн, Editions de la Martinière.
Великолепный рецепт непременно придется по вкусу вашим гостям. Необычное вкусовое сочетание делает это блюдо незаменимым на кухне.
Этот рецепт включает такие ингредиенты как: жирные сливки, листы желатина vahiné®, гранулированый сахар, их достаточно легко найти в магазине.
Панна котта с ежевикой (рецепт 3) готовится очень просто, а приготовленного блюда достаточно для 6 порций.
Анна 27 июня 2021
Вкусное и легкое десертное блюдо!
Я очень люблю панна котту, и этот рецепт мне очень понравился! Мне понравилось, что ежевика добавляет свежести и кислинки в блюдо. Я даже смогла добавить чуть больше ежевики, потому что люблю яркие вкусы.
Марина 09 января 2022
Отличный рецепт для детского праздника
Я решила приготовить панна котту для дочери и ее друзей на ее день рождения. Это было очень легко и быстро, и я могла заранее сделать соус и сложить в холодильник. Дети наелись и просили еще, а мне понравилось, что это десерт не слишком сладкий, но при этом очень вкусный.
Екатерина 08 февраля 2022
Непринужденный ресторанный десерт
Я приготовила этот десерт впервые на вечеринку с друзьями, и все были в восторге. Я люблю как просто и легко приготовить этот десерт, но при этом он выглядит и вкусит, как будто я его заказала в ресторане. Я обязательно приготовлю еще раз!
Настя 15 ноября 2022
Неплохо, но не впечатлило
Я люблю панна котту, но этот рецепт не произвел на меня большого впечатления. Я чувствую, что у этой версии есть слишком много сливок и слишком мало ежевики. Я думаю, что если я буду делать это еще раз, я добавлю больше ягод в микс.
Ольга 30 апреля 2023
Красивый и вкусный десерт
Я сделала этот десерт на обед с моей семьей и все были очень впечатлены! Я обычно не очень уверена в своих кулинарных навыках, но этот рецепт был очень легким и я справилась с ним на ура. Все понравилось и вкусно, а соус из ежевики действительно был приятным дополнением.
Оставьте свой отзыв:
