Доступно
Дорого
Калорийно
20 мин
25 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Жидкий крем | 400 мл |
| Сахар | 80 г |
| Листы желатина | 3 |
| Ваниль | 1 гвоздика |
| Малина | 200 г |
| Личи в сиропе | 200 г |
| Лимонный сок | 1 ст.л. |
| Розовая вода | 2 ч.л. |
| Очень холодные сливки для взбивания | 150 мл |
| Печенье типа микадо | 4 |
| Крупы типа мюсли | 2 ч.л. |
Приготовление:
1Разрежьте стручки ванили вдоль. Поскребите стручок тыльной стороной ножа, чтобы собрать все семена.
2Погрузите листы желатина в миску, наполненную водой, чтобы размягчить их.
3В кастрюле нагрейте половину жидких сливок с 60 г сахара, стручком и семенами ванили.
4Когда крем закипит, снимите с огня и дайте настояться 10 минут. Отфильтруйте препарат.
5Слейте воду с желатиновых листов и добавьте их в горячий крем, а также в остальную часть холодного крема. Все хорошо перемешайте, чтобы желатин растворился.
6Налейте крем в 4 стакана. Хранить не менее 3 часов в холодильнике.
7Личи нарезать кубиками.
8В кастрюле разогрейте малину с 20 г сахара, лимонным соком и кусочками личи на слабом огне. Выключите огонь, добавьте розовую воду и перемешайте. Дать остыть до комнатной температуры.
9Взбитые сливки взбить.
10Украсить паннакотту слоем малинового пюре с личи и взбитыми сливками.
11Украсить набор печеньем Микадо и мюсли.
Мечтаете о том, чтобы удивить своих гостей на следующем вечере или сделать особенный завтрак для близких? Тогда рецепт Панна котта с личи - это именно то, что вам нужно! Несмотря на то, что список ингредиентов может показаться дорогим (400 мл жидкого крема, 3 листа желатина, малина, личи и т.д.), но результат приготовления не разочарует вас.
Для начала, вам нужно разрезать стручки ванили вдоль, чтобы собрать все семена. В кастрюле нагрейте половину жидких сливок с сахаром, стручком и семенами ванили. Когда крем закипит, снимите с огня и дайте настояться 10 минут. Отфильтруйте препарат. Слейте воду с желатиновых листов и добавьте их в горячий крем, а также в остальную часть холодного крема. Все хорошо перемешайте, чтобы желатин растворился. Налейте крем в 4 стакана и оставьте охлаждаться в холодильнике не менее 3 часов.
Для соуса, нарежьте личи кубиками и смешайте их с разогретой малиной, лимонным соком и розовой водой. Дать остыть до комнатной температуры. Взбитые сливки взбейте в крем. После охлаждения панна котта подайте с малиново-лично-розовым соусом и взбитыми сливками. А чтобы десерт стал еще интереснее, украсьте его набором печенья Микадо и крупами типа мюсли.
Рецепт Панна котта с личи отлично подойдет для ужина с друзьями или романтического ужина с парой. Завтрак, обед или ужин, этот десерт прекрасно впишется в любую ситуацию. Он также будет идеальным вариантом для мероприятий, таких как свадьбы, юбилеи и других праздников, где важно удивить гостей.
Приятный бонус - десерт полезен. Жидкий крем содержит жир, который оказывает благоприятное действие на нашу кожу. Разнообразьте свой рацион с этим изумительным десертом, который точно поднимет вам настроение. Рецепт лаконичный, а пошаговые инструкции более чем понятны. Кроме того, вы найдете фотографию готового блюда, чтобы вдохновиться идеальным подходом к его украшению.
В заключение хочется сказать, что рецепт Панна котта с личи является одним из самых интересных в мире десертов. Его готовят во всем мире, в том числе на самых знаменитых ресторанах. Это блюдо - настоящая гастрономическая находка!
