Сложно
Недорого
Калорийно
30 мин
50 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Яйца | 4 |
| Яичные желтки | 3 |
| Для позолоты | 1 |
| Мука | 190 г |
| Масло | 200 г |
| Гранулированый сахар | 85 г |
| Пралиновая паста | 100 г |
| Ваниль | 1 гвоздика |
| Молоко | 250 мл |
| Миндальные хлопья | 40 г |
| Сахарная пудра | 100 г |
| Соль | 1 щепотка |
Приготовление:
1Вскипятите 25 мл воды с солью, 15 г сахарной пудры, 100 г сливочного масла. Из первых бульонов всыпать 160 г муки и варить, пока тесто не отойдет от стенок сковороды. Дайте остыть. Затем по одному добавьте 4 яйца. Разогрейте духовку th. 6 (180 ° С).
2С помощью кондитерского мешка выложите на противень 4 маленькие кружочки капустного теста диаметром около 6 см. Обжарьте их с яичным желтком с помощью кисти, посыпьте нарезанным миндалем и готовьте 30 минут в горячей духовке, не открывая дверцу.
3Вскипятите молоко со стручком ванили, разрезанным пополам. Желтки смешать с оставшейся сахарной пудрой и мукой, добавить молоко, снова перемешать, снова нагреть в кастрюле и варить. Добавьте 50 г сливочного масла, перемешайте, дайте остыть и уберите в холодильник.
4Взбить крем до однородности, добавить оставшееся масло и пралиновую пасту. Круги теста разрезать пополам крест-накрест, украсить кремом из кондитерского мешка и соединить две части торта. Подавать посыпать сахарной пудрой.
Превосходный кулинарный рецепт непременно понравится вашей семье. Интересное сочетание ингредиентов делает этот рецепт незаменимым на столе.
Этот рецепт включает следующие ингредиенты: яйца, яичные желтки, для позолоты, их достаточно просто отыскать в ближайшем супермаркете.
Париж Брест (рецепт 3) готовится сложно, а готового блюда достаточно для 4 порции.
Анна 05 августа 2021
Великолепный десерт
Я приготовила Париж Брест по данному рецепту на день рождения мужа и он был просто в восторге! Tорт был не только красивым, но и очень вкусным. Несмотря на то, что рецепт сложный, подробные инструкции и отличные фото помогли мне легко справиться. Крем с пралиновой пастой действительно придаёт неповторимый вкус! Обязательно буду готовить его ещё раз!
Катя 06 января 2023
Время-привыкание
Этот рецепт торта Париж Брест занимает много времени, но результат того стоит! Тесто было слегка жёстким на вкус, но оно приятно сочеталось с кремом и миндальными хлопьями. Мне не хватило магической «руки», чтобы украсить торт достойным образом, но в целом, у вас получится впечатляющий десерт, если вы хотя бы немного знакомы с кондитерским делом.
Ирина 28 января 2023
На выходные
Выигрышный вариант торта на выходные! Рецепт трудный, но божественный! Тесто слегка привкусное, мягкое, а крем волшебен. Я использовала грязную посуду, но ,спасибо великодушной подружке, которая мне помогла, я справилась. Рекомендую этот десерт!
Мария 03 апреля 2023
Неудобные инструкции
Приготовление талантливо написано, но инструкции не совсем удобны, и ингредиенты не слишком доступны. Я бы также добавила больше соли, так как в тесте почти не ощущается. Но я не могу отрицать, что торт Париж Брест получился вкусным, именно таким, каким я и ожидала! Буду готовить ещё раз, если пойму, как сделать тесто более мягким.
Лена 16 апреля 2023
Превосходный десерт
Этот торт - самый лучший десерт из всех, которые у меня когда-либо получались! Капустное тесто вышло настолько мягким и ароматным, что я даже не могу описать словами свою радость! Крем с пралиновой пастой даёт неповторимое ощущение, а миндальные хлопья добавляют хрустящий эффект. Рецепт немного сложный, но уверена, что все затраты времени и сил будут оправданы при вкусе!
Маша 17 апреля 2023
Сложно для новичков
Для меня приготовление этого Париж Бреста было сложным, как и ожидалось. Для теста понадобились многие ингредиенты, которые я даже не знала, где купить. Но когда я наконец-то закупилась всем необходимым и начала приготовление, я поняла, что браться за такое блюдо стоит только если есть опыт приготовления сложных десертов. Однако, как только я закончила, торт вышел действительно невероятным, это было просто потрясающе съедобно!
Олег 30 апреля 2023
О-го-го!
Этот торт Париж Брест - превосходный десерт для особого случая. Было немного сложно завершить его приготовление, особенно с декором, но все справились, и это было правильно. Все участники праздника были поражены не только исключительным вкусом, но и настоящим шедевром в кулинарии. Я обязательно буду готовить этот десерт ещё!
Дарья 30 апреля 2023
Трудности на кухне
Этот рецепт Париж Брест написан так хорошо, что начинающий кондитер может легко справится со сложностью блюда. Я была очень взволнована, когда начала самостоятельно готовить его, но, к моему удивлению, все шло гладко. Однако, я столкнулась с тем, что тесто было несколько жестким для моего вкуса. Но в целом ,такой затраты времени и средств стоят того, что бы торт был присутствовать на моем столе на праздниках.
Надя 30 апреля 2023
Незабываемо!
Этот десерт Париж Брест является прекрасным примером совершенства кондитерского искусства. Я приготовила его для моего юбилея, и он произвёл на всех гостей ошеломляющее впечатление. Тесто вышло идеальным, крем с пралиновой пастой неповторимым, а миндальные хлопья добавили идеальный хруст. Рекомендую всем крепко поработать, следуя инструкциям, чтобы получить настоящий шедевр на столе!
Оставьте свой отзыв:
