Просто
Недорого
Калорийно
20 мин
45 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Конфи из утиных ножек | 2 |
| Картошка | 800 г |
| Масло | 80 г |
| Молоко | 150 мл |
| Веточки петрушки | 10 |
| Мускатный орех | 1 щепотка |
| Панировочные сухари | 2 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Очистите и промойте картофель и варите в холодной подсоленной воде около 25 минут, пока он не станет мягким.
2За это время нагрейте утиные ножки (например, в пароварке) и обезжирьте их перед тем, как измельчить мякоть.
3Разогрейте духовку до 210 ° C (th.7). Слейте воду из картофеля, затем пропустите его через пресс для затора. Смешайте нарезанное кубиками масло и горячее молоко, соль и перец и добавьте мускатный орех.
4Разделите мясо утки в форме для запекания, посыпьте рубленой петрушкой, затем залейте пюре. Посыпать панировочными сухарями и поджарить около 15 минут. Подавать немедленно.
Пастуший пирог без излишеств - это отличное блюдо для насыщенного обеда или ужина. Это один из наиболее бюджетных рецептов восточной кухни, который вы можете приготовить, используя ингредиенты из любимого магазина или собственного огорода. Ключевыми ингредиентами являются конфи из утиных ножек и картошка.
На первый взгляд рецепт может показаться сложным, однако, на самом деле, он очень прост. Картошка варится, после чего из нее готовится пюре, в которое добавляются масло, молоко и специи. Мясо утки то же нагревается, измельчается и после добавляется в форму для запекания, заливается пюре и посыпается панировочными сухарями. Запекать необходимо около 15 минут, пока панировка не подрумянится.
Пастуший пирог без излишеств очень калорийный, поэтому его стоит готовить, если у вас есть достаточно времени на подготовку. Блюдо, как мы уже говорили, недорого, что делает его идеальным выбором для большой семьи или мероприятий с друзьями. Это отличный вариант для воскресных бранчей, Дня благодарения или праздничного ужина.
Данный рецепт прекрасно сочетается с различными закусками, салатами, грибами и маринованными овощами. Вы можете подать пирог с бокалом красного вина, чтобы полностью насладиться его возможностями.
В заключение, пастуший пирог без излишеств - это блюдо, которое будет радовать вас и вашу семью в течение многих лет. Этот рецепт содержит понятные пошаговые инструкции и фотографию готового блюда в лаконичном виде. Не бойтесь экспериментировать, и играйте с различными вкусами и специями, чтобы получить самое вкусное блюдо.
