Очень просто
Дорого
Калорийно
5 мин
30 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Конфи из утиных ножек | 2 |
| Тулузская колбаса | 200 г |
| Лук | 1 |
| Чеснок | 2 стручка |
| Морковь | 2 |
| Банка измельченных помидоров | 1 |
| Вареная белая фасоль в банке | 500 г |
| лавровый лист | 2 |
| Сухари | 4 |
| Перец эспелет | 2 щепотки |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Поместите утиные ножки в сковороду и дайте им подрумяниться, запечь на гриле и высыпать жир примерно на 10 минут. Наберите две ложки утиного жира и оставьте бедра.
2Пока утка готовится, очистите и нарежьте лук и морковь. Раздавите зубчик чеснока ладонью.
3В сотейнике обжарьте овощи в утином жире, затем добавьте измельченные помидоры, лавровый лист, щепотку перца Espelette, соль и тушите около 10 минут без крышки.
4Тем временем приготовьте тулузскую колбасу на обезжиренной утиной сковороде от 10 до 15 минут в зависимости от размера.
5В сотейник добавьте бобы и их «сок», утку и колбасу, хорошо подрумяненные, и тушите еще 10 минут.
6Тем временем смешайте сухарики с солью и перцем и измельчите до панировочных сухарей. Обжарьте его с оставшимся зубчиком чеснока (раздавленным под ладонью) на сковороде с уткой и колбасой (немытой) и, если необходимо, немного оливкового масла.
7Подавайте мелкую кассуле, посыпанную ароматными панировочными сухарями и дополнительной щепоткой перца Espelette для желающих.
Великолепный рецепт непременно запомнится вашей семье. Оригинальное сочетание вкусов делает это блюдо незаменимым на столе.
Данный рецепт содержит следующие ингредиенты: конфи из утиных ножек, тулузская колбаса, лук, их достаточно просто отыскать в ближайшем магазине.
Минут кассуле готовится очень просто, а готового блюда достаточно для 4 порции.
Елена 05 октября 2021
Вкусно, но дорого
Решила приготовить минут кассуле и не пожалела! Блюдо оказалось очень вкусным, насыщенным и ароматным. Но учитывая стоимость ингредиентов, я бы не смогла готовить его слишком часто. Тем не менее, для особенных случаев этот рецепт подойдет отлично.
Инга 25 мая 2022
Просто и быстро
Мне очень понравился этот рецепт минут кассуле! Если не считать дорогих ингредиентов, то готовить очень быстро и просто. Блюдо получилось очень насыщенным и вкусным, всем в семье понравилось!
Марина 13 марта 2023
Вкусный ужин
Я выбрала этот рецепт на ужин, и не пожалела. Блюдо получилось очень аппетитным и насыщенным. Но для меня приготовление заняло больше времени, чем указано в рецепте, так что это стоит учитывать. В целом, рекомендую - это вкусное и питательное блюдо!
Ольга 17 марта 2023
Отличный рецепт!
Я просто в восторге от этого рецепта! Блюдо получилось удивительно вкусным и ароматным. Утка и колбаса - идеальное сочетание! И я бы не сказала, что ингредиенты так дороги, как многие говорят. В общем, я довольна и буду готовить еще!
Ксения 26 марта 2023
Отлично, но калорийно
Для меня этот рецепт получился немного калорийным, но вкусным и сытным. Большой плюс, что блюдо готовится довольно быстро и просто. Но я бы рекомендовала уменьшить количество жира и соли при приготовлении, чтобы сделать его более здоровым.
Мария 01 апреля 2023
Супер рецепт!
Я просто влюбилась в этот рецепт! Блюдо получилось невероятно вкусным и насыщенным, а приготовление было очень простым и быстрым. Я считаю, что это идеальный выбор для особенных случаев, когда хочется приготовить что-то особенное и вкусное! Очень рекомендую!
Анна 05 апреля 2023
Неплохо, но не идеально
Я приготовила минут кассуле по этому рецепту, и блюдо получилось неплохим. Но, на мой взгляд, оно несколько не хватает сладости и остроты. Тем не менее, это хороший выбор для любителей утки и бобовых!
Наташа 05 апреля 2023
Лучший рецепт утки!
Я просто в восторге от этого рецепта! Блюдо получилось невероятно вкусным и аппетитным, и такое сочетание утки и колбасы я еще не пробовала. Приготовление занимает немного времени, но это того стоит. Очень рекомендую!
Оставьте свой отзыв:
