Печенье Сирил Линьяк клубничный рулет: пошаговый рецепт блюда

Name: Печенье Сирил Линьяк клубничный рулет
Cook time: 7 min
Total time: 7 min
Yield: 4
Cuisine: Французская
Ingredients: 2 Яичные желтки; 3 Целые яйца; 135 + 85 г Сахар; 4 Яичные белки; 85 г Мука; 5 г Масло; 125 г Маскарпоне; 250 мл Цельные жидкие сливки 35%; 65 г Сахар; 90 г Клубничное пюре; 300 г Свежая клубника; 1 Баночка с клубничным вареньем

YouChef

4.57

215 оценок

Просто

7 мин

4 порции

Ингредиенты:

Яичные желтки	2
Целые яйца	3
Сахар	135 + 85 г
Яичные белки	4
Мука	85 г
Масло	5 г
Маскарпоне	125 г
Цельные жидкие сливки 35%	250 мл
Сахар	65 г
Клубничное пюре	90 г
Свежая клубника	300 г
Баночка с клубничным вареньем	1

Приготовление:

1Начните с взбитых сливок: в миске смешайте маскарпоне и 65 г сахара. Взбейте миксером.

2Вмешайте жидкие сливки до образования птичьего клюва. Оставить в холодильнике.

3Сделайте печенье, эмульгировав 2 желтка и 3 целых яйца миксером, добавив 135 г сахара. Подойдите к ленте: она станет пастой для легкого и мягкого результата.

4Всыпать лопаткой понемногу 85 г просеянной муки.

5Начните взбивать 4 яичных белка с небольшим количеством сахара (немного из 85 г) и постепенно добавляйте сахар, продолжая взбивать.

6Осторожно добавьте лопаткой в предыдущую смесь, поворачивая миску.

7Хорошо разложите тесто на противне, застеленном бумагой для выпечки. В идеале используйте угловой шпатель.

8Выпекайте при 210 ° C от 5 до 7 минут.

9Смешайте 90 г клубники и добавьте это клубничное пюре во взбитые сливки.

10Достать печенье из противня. Намочите чистое кухонное полотенце и отожмите его. Разложите его на рабочей поверхности и переверните. Обрежьте края, чтобы получился красивый прямоугольник.

11Снова переверните печенье янтарной стороной к себе. Сверху намазать взбитыми сливками. Разложите клубнику небольшими кубиками.

12Раскатайте печенье и выложите на сервировочное блюдо. Нарезать толстыми ломтиками и украсить свежей клубникой.

Описание рецепта Печенье Сирил Линьяк клубничный рулет:

Печенье Сирил Линьяк клубничный рулет - это необычный, вкусный и красивый десерт, который не оставит никого равнодушным. Он быстро готовится и прост в исполнении. Главным ингредиентом является клубника, которая придает блюду сочность и неповторимый вкус.

Данный десерт идеально подойдет на завтрак или обед, а также может стать украшением любого праздничного стола или встречи с друзьями. Благодаря своим ярким цветам и запаху клубники, блюдо всегда будет акцентом любой трапезы.

Для приготовления данного десерта вам потребуется целый ряд ингредиентов, таких как яйца, сахар, мука, масло, маскарпоне, жидкие сливки и, конечно, клубника. Блюдо является низкокалорийным, что немаловажно для людей, следящих за своим питанием. Однако, благодаря насыщенности вкуса, десерт вызывает чувство полноты и утоления голода.

Как и большинство рецептов, готовить Печенье Сирил Линьяк клубничный рулет несложно. Вся подробная инструкция указана в описании. Пошаговые инструкции помогут легко и быстро приготовить это блюдо даже начинающим кулинарам.

Для тех, кто ищет сочетаний, можно подавать данный десерт с мороженым или фруктами. Такое сочетание придает дополнительный вкус и интересный аромат, а его нежная текстура и сочность позволяют прекрасно сочетаться с почти любыми другими продуктами.

Рецепт Печенье Сирил Линьяк клубничный рулет представлен в лаконичном виде, понятной инструкцией и фотографией готового блюда. Это уникальное и восхитительное блюдо подарит удовольствие вашим близким и гостям, а также добавит свет в любой день.