Просто
Дёшево
40 мин
20 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Мука | 160 г |
| Масло | 110 г |
| Фисташки; | 90 г |
| белый шоколад | 50 г |
| Сахарная пудра | 40 г |
| Жидкий крем | 600 мл |
| Сахар | 90 г |
| Листы желатина | 4 |
| Розовая вода | 3 ст. кофе |
| Малина | 10 |
Приготовление:
1Насыпьте муку, фисташки и сахарную пудру в чашу кухонного комбайна. Добавьте нарезанное кубиками масло и перемешивайте 5 секунд. Залить 1 ч. воды и пульсируйте короткими импульсами, пока тесто не сформируется в шар. Разровняйте, снимите пленкой и поместите в холодильник на 1 час.
2Раскатать тесто в форме для пирога (Ø 24 см). Проколоть дно вилкой и поставить в холодильник на 15 мин. Выпекать при 180 ° C 20 мин.
3Растопите шоколад и смажьте оболочку пирога.
4Увлажните 3 листа желатина в холодной воде.
5Сливки довести до кипения с 70 г сахара. Снять с огня добавить желатин и 2 ст. розовой воды. Дать остыть, залить оболочкой пирога и дать остыть в течение 2 часов.
6Размягчите 1 лист желатина в холодной воде.
7Доведите до кипения 20 мл воды с малиной и остальным сахаром. Добавьте желатин и оставшуюся розовую воду. Процедите и дайте остыть. Залить пирог и поставить в холодильник на 1 час.
8Перед подачей украсьте фисташками, малиной или съедобными цветами.
Пирог с розой панна котта – это нежное, воздушное и очень вкусное десертное блюдо, которое будет идеальным выбором для тех, кто любит сочетание сладкого и легкого. Изготавление этого пирога не занимает много времени и не требует больших затрат на продукты.
Для приготовления пирога понадобится несколько основных ингредиентов – мука, масло, фисташки, белый шоколад, сахарная пудра, жидкий крем, сахар, листы желатина, розовая вода и малина. Вся композиция ингредиентов идеально сочетается друг с другом и создает потрясающий аромат и вкус блюда.
Важной особенностью приготовления данного рецепта является техника формирования теста для пирога. Сначала нужно насыпать муку, фисташки и сахарную пудру в чашу кухонного комбайна. Затем добавить нарезанное кубиками масло и перемешивать все это 5 секунд. Залить воду и продолжать перемешивать короткими импульсами, пока тесто не сформируется и не образует шар. Тесто необходимо разровнять, снять пленкой и поместить в холодильник на 1 час.
После создания основы теста, нужно его раскатать в форму для пирога, затем проколоть дно вилкой и поставить в холодильник на 15 минут. Выпекать при 180 C 20 минут. Растопленный белый шоколад нужно смазать оболочку пирога. Затем нужно увлажнить 3 листа желатина в холодной воде, довести сладкий жидкий крем до кипения с 70 граммами сахара, затем снять с огня и добавить желатин и 2 столовые ложки розовой воды. Дать остыть и залить оболочкой пирога, оставив на 2 часа.
Розовый крем для панна котты – это настоящая изюминка данного блюда. Для его готовки нужно размягчить 1 лист желатина в холодной воде, довести до кипения 20 мл воды с малиной и оставшимся сахаром. Добавить желатин и оставшуюся розовую воду. Уберите от огня и процедите, дайте остыть. Залейте пирог и поставьте его в холодильник на 1 час. Перед подачей украсьте фисташками, малиной или свежими цветами.
Пирог с розой панна котта может быть использован для ужина или обеда, а также станет отличным выбором для десерта на празднике или любой другой вечеринке. Он идеально сочетается с различными низкокалорийными напитками и фруктами.
Данное блюдо не содержит большой калорийности и будет полезным и для диетического питания, также готовится действительно просто и быстро.
Вместе с этим, благодаря фотографии готового блюда и шаг за шагом рецепту приготовления, можно легко изготовить данный пирог в домашних условиях, добавив свой характерный вкус и особенности в готовку.
