Просто
Дёшево
Калорийно
25 мин
10 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Яичные белки | 4 |
| Соль | 1 щепотка |
| Молоко | 1/3 л |
| Ванильный сахар | 1 саше |
| Соль | 1 щепотка |
| Яичные желтки | 4 |
| Сахар | 3 ст.л. |
| Другое для карамели | 3 |
Приготовление:
1Взбейте яичные белки с солью, пока они не загустеют. Доведите до кипения кастрюлю с холодной водой и, используя 2 столовые ложки, возьмите немного яичных белков и варите несколько минут в кипящей воде. Слейте их на промокательной бумаге.
2Сварите молоко с солью и ванильным сахаром. Яичные желтки взбить с 3 ст. сахара, пока смесь не станет белой. Постепенно добавить кипящее молоко, выключить огонь. Вернитесь к огню, продолжая помешивать, пока крем не загустеет, но до закипания. Оставить в холодильнике.
3Перелейте холодный заварной крем в большую чашку. Выложите яичные белки на поверхность. Приготовьте темно-русую карамель, приготовив сахар с несколькими ложками воды и покрыв яичный белок. Подавать немедленно.
Великолепный рецепт непременно запомнится вашей семье. Оригинальное сочетание вкусов делает данное блюдо обязательным на столе.
Этот рецепт содержит такие ингредиенты как: яичные белки, соль, молоко, их достаточно просто найти в ближайшем магазине.
Плавучие острова готовится просто, а приготовленного блюда будет достаточно для 4 порции.
Анна 23 июня 2021
Отличный рецепт
Я очень люблю заварной крем, и поэтому решила попробовать этот рецепт. Он простой в приготовлении, а результат получился просто великолепный! Я никогда раньше не пробовала карамель, но она дополнила вкус этого блюда идеально. Обязательно буду готовить еще раз!
Мария 01 июля 2022
Хорошо, но не впечатлило
Решила попробовать этот рецепт на выходные. Блюдо получилось довольно вкусным, но честно говоря не настолько, чтобы я в будущем его готовила. Больше всего понравился заварной крем, но карамель мне показалась слишком сладкой. Мой муж, однако, наоборот, в восторге, поэтому, возможно, я просто не очень люблю этот вид десерта.
Оксана 06 декабря 2022
Карамель добавляет неповторимый вкус
Часто возникает проблема, что заварной крем по вкусу получается слишком сладким. Этот рецепт удивил меня своей простотой и оригинальным подходом: карамель добавляет неповторимый вкус и делает крем более интересным. Буду готовить еще не раз!
Ксения 12 апреля 2023
Много работы, мало крема
Я являюсь ценителем заварного крема и решила попробовать этот рецепт. Несмотря на то, что рецепт простой, мне показалось, что много работы для получения очень маленького количества крема. Вкус заварного крема был хорошим, но карамельные острова - это не очень мое. В целом, блюдо интересное и со своей индивидуальностью, но мне не очень понравилось.
Елена 05 мая 2023
Очень вкусный десерт
Быстро и вкусно - так можно описать этот рецепт. Яичные белки быстро взбились, а заварной крем получился густым и ароматным. Карамельные острова добавляют оригинальности блюду и придают ему дополнительный вкус. Уверена, что этот десерт будет отличным завершением любого ужина, особенно, когда нужно что-то быстро и вкусно приготовить!
Наталья 06 мая 2023
Не мое, но интересно
Несмотря на то, что карамельные острова не очень мои, решила попробовать этот рецепт. Сделала все по инструкции и результат меня удивил - вкус заварного крема был очень насыщенный и ароматный, а карамель добавила некоторой остроты. Блюдо очень специфичное, но в целом интересное. Наверное, не буду готовить снова, но еще не раз найду применение для карамельных островов в других рецептах.
Александра 06 мая 2023
Отличный десерт
Возможно, один из лучших заварных кремов, который я когда-либо ела! Яичные белки очень легко взбились, а заварной крем получился густой и насыщенный. Карамельные острова добавляют не только вкус, но и красоту на тарелке. Очень рекомендую этот рецепт, особенно, если у вас небольшой бюджет и мало времени на приготовление.
Ирина 07 мая 2023
Не сошелся вкус
Я не смогла найти подход к этому блюду. Заварной крем получился очень насыщенный, но карамельные острова слишком сладкие для моего вкуса, и это создало дисбаланс во вкусе. К тому же, приготовление занимает много времени и трудностей. В целом, рецепт неплохой, но мне лично не удалось получить удовольствие от еды.
Оставьте свой отзыв:
