Просто
Дёшево
Низкокалорийно
10 мин
15 мин
2 порции
Ингредиенты:
| Куриная грудка | 2 |
| Груша | 1 |
| Endives | 2 |
| Воды | 100 мл |
| Масло | 35 г |
| Нейтральное масло виноградных косточек | 1 ст.л. |
| коричневый сахар | 2 ч.л. |
| карри порошок | 2 ч.л. |
| Веточка тимьяна | 1 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Отрежьте 1 см от основания цикория, затем удалите первые листья.
2В сотейнике обжарьте эндивии в 10 г сливочного масла и 5 мл воды с солью, перцем, сахаром и небольшим количеством карри на среднем огне в течение 10 минут.
3Слейте воду из эндивий и разрежьте их на четвертинки.
4Разметьте четвертинки цикория на очень горячей чугунной сковороде для гриля.
5Посолить куриные грудки. Слегка посыпьте их карри. Растопите 15 г сливочного масла и масла в большой сковороде из нержавеющей стали на сильном огне. Положите куриные грудки на мясную сторону и поджарьте их примерно по 6 минут с каждой стороны. Регулярно поливайте мясо жиром. Оставьте мясо на 5 минут.
6Обезжирьте сковороду, затем добавьте немного воды и соскребите дно деревянной ложкой, чтобы растворить все соки.
7Вымойте грушу и разрежьте ее на четвертинки.
8Обжарьте четвертинки груш в 10 г сливочного масла с небольшим количеством карри в течение 3 минут.
9Разметьте четвертинки груш на чугунной сковороде для гриля на очень сильном огне.
10Гармонично разделите свои вещи на 2 тарелки. Сбрызнуть курицу варочным соком и украсить чабрецом.
Простой рецепт блюда обязательно запомнится вашим родным. Интересное сочетание ингредиентов делает это блюдо обязательным на столе.
Данный рецепт содержит следующие ингредиенты: куриная грудка, груша, endives, их легко отыскать в магазине.
Птица с эндивиями и карри готовится просто, а готового блюда достаточно для 2 порции.
Анна 12 января 2022
Отличный вкус!
Совершенно восхитительное блюдо! Карри с нейтральным маслом и слегка сладкой ноткой коричневого сахара придали курице прекрасный вкус. А эндивии так и тают во рту. Я обязательно буду готовить это снова и снова!
Дмитрий 22 марта 2022
Люблю экспериментировать
Неплохой рецепт, но я бы добавил больше специй, чтобы придать блюду более насыщенный вкус. Кроме того, я заменил куриные грудки на куриные ножки, чтобы добавить больше сочности. Получилось очень вкусно!
Мария 01 октября 2022
Просто и быстро!
У меня никогда не бывает много времени на готовку, поэтому этот рецепт - идеальный вариант для меня. Отдельно хочу отметить эндивии - я раньше даже не знала, что они такие вкусные! И всего 25 минут на подготовку и приготовление - что может быть лучше?
Иван 06 декабря 2022
Не для меня
К сожалению, для меня это блюдо не подошло. Я не люблю карри, поэтому вкус мне не очень понравился. К тому же, я бы хотел, чтобы в рецепте было больше овощей - две груши и два эндивии на две порции это слишком мало для меня.
Ольга 12 января 2023
Очень легко готовится!
Этот рецепт - идеальный вариант для тех, кто не любит проводить много времени на кухне. Это очень просто и быстро! Я также добавила немного чеснока и лука, чтобы придать блюду больше аромата и вкуса. Получилось очень вкусно и насыщенно!
Наталья 16 марта 2023
Не хватает остроты
Я люблю острое карри, поэтому этот рецепт мне показался немного скучным. Я добавила немного перца чили, чтобы придать блюду больше остроты. Кроме того, я добавила немного зеленого лука для аромата. В целом, блюдо получилось достаточно вкусным, но для меня не хватало остроты.
Елена 28 марта 2023
Всем рекомендую!
Отличный рецепт! Курица приготовлена идеально - сочная и вкусная. А эндивии добавляют в блюдо хороший крутой акцент. Без сомнения, я буду готовить это снова, и очень рекомендую всем попробовать!
Светлана 29 марта 2023
Не плохо, но...
Блюдо получилось достаточно вкусным, но я бы немного изменила рецепт. Я заменила груши на яблоки, чтобы добавить больше свежести, и добавила немного оливкового масла для более насыщенного вкуса. В целом, блюдо получилось не плохо, но мне кажется, что его можно улучшить.
Марина 29 марта 2023
Прекрасное сочетание вкусов!
Этот рецепт - просто находка! Курица с нежным вкусом и эндивии с легкой горчинкой прекрасно сочетаются с пряными нотками карри и коричневого сахара. Очень легко готовится, и результат - просто восхитительный! Обязательно буду готовить снова и рекомендую попробовать всем!
Оставьте свой отзыв:
