Доступно
Дёшево
Среднекалорийно
20 мин
3 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Мука | 350 г |
| Яичные желтки | 3 |
| Теплая вода | 40 мл |
| Оливковое масло | 30 мл |
| сыр пармезан | 60 г |
| Светлый изюм | 4 ст.л. |
| Оливковое масло | 4 ст.л. |
| Червельские отделения | 2 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1В чаше кухонного комбайна свяжите крючком 300 г муки, яичные желтки, воду, 3 сл оливкового масла и немного соли, пока не получите песчаную текстуру.
2Вмешайте тесто вручную в течение 5 минут на присыпанной мукой рабочей поверхности, чтобы получить эластичную консистенцию. При необходимости добавьте немного воды.
3Накройте тесто пленкой и храните не менее 30 минут в холодильнике.
4Наперсток кервель.
5Натереть пармезан.
6Увлажните изюм в горячей воде.
7Раскатайте тесто на присыпанной мукой рабочей поверхности до толщины 3-4 мм.
8Используя формочку для печенья, вырежьте из теста пластинки. Слегка посыпьте их мукой, чтобы они не прилипали.
9Опустите равиоли в кастрюлю, наполненную кипятком, на 3 минуты. Слейте их.
10Разделите равиоли на 4 тарелки. Украсить изюмом, пармезаном и несколькими листочками кервеля. Сбрызнуть оливковым маслом. Добавьте соль и перец.
Равиоли с изюмом и пармезаном - это простой, но в то же время интересный рецепт, который может стать отличным выбором для тех, кто хочет приготовить быстрый и вкусный ужин. Это блюдо также подойдет для мероприятий, требующих легкого и элегантного обеда или ужина.
Основными ингредиентами для этого блюда являются мука, яичные желтки, изюм, сыр пармезан и оливковое масло. Мука и яичные желтки через кухонный комбайн соединяются в эластичное, эластичное тесто, которое скатывается в маленькие равиоли. Начинка из пармезана и изюма делает это блюдо особенным, ведь такой сочетания в кулинарии встречается крайне редко.
Блюдо не только вкусное, но и полезное, так как содержащий изюм оказывает положительное влияние на пищеварение и укрепляет иммунитет. Также это блюдо не слишком калорийное, всего 250 калорий на порцию.
Приготовление не займет у вас много времени, готовый результат можно получить всего за 40 минут. Инструкция представлена в кратком, лаконичном виде, шаг за шагом, что позволяет быстро и легко приготовить блюдо. Фотография готового блюда поможет ориентироваться в нужном результате.
Равиоли с изюмом и пармезаном легко сочетаются с другими блюдами,например,со стейком или с овощным салатом. Это поддающееся общим украшением блюдо также может быть легко дополнено различными пряностями и травами, в зависимости от предпочтений.
Благодаря простоте приготовления и удивительному сочетанию вкусов, равиоли с изюмом и пармезаном возможно становятся стандартным блюдом на вашем столе. Это отличный способ порадовать гостей вместе со всеми вкусными преимуществами, которые привносят в этот рецепт такие необычные ингредиенты.
