Сложно
Дёшево
Калорийно
30 мин
20 мин
16 порций
Ингредиенты:
| Мука | 500 г |
| Молоко | 300 г |
| Масло | 200 г |
| Яйцо | 1 |
| Желтый для позолоты | 1 |
| Гранулированый сахар | 3 ст.л. |
| Раскрошенные свежие дрожжи | 20 г |
| Ванильный сахар | 1 саше |
| Соль | 1 щепотка |
Приготовление:
1Налейте в миску 150 г молока. Добавьте дрожжи и запрограммируйте 1 мин, 37 ° C, вит 1.
2Добавьте оставшееся молоко, муку, сахар, ванильный сахар, соль и яйцо. Программа 2 мин, функция замешивания.
3Выложить тесто в миску подальше от сквозняков, накрыть тканью.
4Когда тесто увеличится вдвое, разрежьте его на 8 частей. Выложите каждую деталь.
5Уложите 8 кусочков в millefeuille, положив слой, затем кусочки масла, затем слой, затем масло и так далее. Раскатайте все это мелко.
6Полученный круг теста разрезать на 16 частей.
7Вырежьте каждый из получившихся 16 треугольников посередине верхнего края каждого треугольника.
8Скатайте каждый треугольник в форму полумесяца.
9Выложите круассаны на противень, застеленный бумагой для выпечки.
10Оставить на 45 мин.
11Разогрейте духовку до 190 ° C.
12Обжарьте круассаны кисточкой с яичным желтком, разведенным в нескольких каплях воды или молока.
13Выпекайте 20-25 минут.
Великолепный рецепт блюда несомненно запомнится вашим родным. Оригинальное вкусовое сочетание делает данный рецепт незаменимым на кухне.
Данный рецепт содержит следующие ингредиенты: мука, молоко, масло, их достаточно легко найти в магазине.
Рецепт круассана Термомикс готовится сложно, а готового блюда достаточно для 16 порций.
Анастасия 26 июля 2021
Отличный рецепт!
Я обожаю круассаны, но никогда не думала, что смогу их испечь дома. Но благодаря этому рецепту из Термомикса, я научилась делать идеальные круассаны! Тесто получилось очень воздушным и нежным, а масло внутри придает каждому круассану неповторимый вкус. Очень довольна результатом!
Екатерина 27 июня 2022
Неплохо, но дорого
Было непросто приготовить такой сложный рецепт, но я старалась. Результат получился довольно неплохой - круассаны получились вкусные и ароматные. Но, к сожалению, приготовление этого блюда обошлось дороже, чем я ожидала из-за дорогого масла. Хотелось бы, чтобы рецепт учитывал более доступные ингредиенты.
Ольга 26 февраля 2023
Рецепт замечательный!
Я обожаю выпечку и часто ищу новые рецепты. Как только увидела этот рецепт, решила сразу попробовать. И не прогадала! Круассаны получились очень вкусными и необычными. Я не ожидала, что внутри будут такие воздушные и нежные. Уже думаю, когда снова приготовлю эту вкуснятину!
Светлана 11 марта 2023
Немного сложновато
Никогда не пробовала печь круассаны, поэтому решила попробовать этот рецепт. Но мне показалось, что он довольно сложный - я не смогла с первого раза правильно сложить тесто. Но когда я наконец-то научилась, круассаны получились вкусные. Тем не менее, я бы порекомендовала этот рецепт только тем, кто уже имеет опыт в выпечке.
Ирина 11 марта 2023
Лучшие круассаны, которые я ела!
Я думала, что вкус настоящих французских круассанов можно получить только в кафе или ресторанах, но этот рецепт доказал обратное. Теперь я могу наслаждаться вкуснейшими круассанами прямо у себя дома! Очень рекомендую всем, кто любит выпечку.
Татьяна 18 марта 2023
Вкусно, но слишком калорийно
Круассаны получились очень вкусные, но я чувствую, что я перестаралась с этим блюдом. Они очень калорийные, а я стараюсь следить за своей фигурой. Тем не менее, я наслаждалась каждой ложкой и решила, что это была отличная разовая выпечка.
Марина 18 марта 2023
Отличный рецепт для праздника!
Я решила испечь круассаны для своего дня рождения, и это было просто идеально! Они получились настолько вкусными, что мои гости просто в восторге. Я точно буду готовить этот рецепт в будущем для особых случаев. Огромное спасибо автору!
Диана 18 марта 2023
Классика жанра
Круассаны - это классика французской кухни, и этот рецепт не разочаровал меня. Они получились очень воздушными и хрустящими. Единственное, что мне не понравилось, так это то, что приготовление этого блюда заняло мне много времени.
Наталья 18 марта 2023
Лучшее, что я готовила в Термомиксе!
Я часто готовлю в термомиксе, так что решила попробовать этот рецепт. И я не пожалела! Это было самое лучшее, что я готовила в этом чудесном приборе. Круассаны получились воздушными, нежными и прямо-таки тают во рту. Обязательно воспользуюсь этим рецептом снова!
Оставьте свой отзыв:
