Просто
Недорого
Калорийно
5 мин
55 мин
2 порции
Ингредиенты:
| Круглый рис | 100 г |
| Сахар | 20 г |
| Полу-обезжиренное молоко | 500 мл |
| Ваниль | 2 стручка |
| Масло | 10 г |
| коричневый сахар | 4 ч.л. |
Приготовление:
1Разрежьте стручки ванили пополам и соскребите все черные косточки лезвием ножа.
2В кастрюле нагрейте молоко с сахаром, зернами и стручками ванили около 20 минут на слабом огне.
3Поместите рис в кастрюлю с кипящей водой и нагрейте 1 минуту, чтобы зерна стали прозрачными. Слейте рис.
4В средней кастрюле растопите сливочное масло. Когда он начнет пениться, добавьте рис и покройте его жиром, постоянно помешивая в течение 2 минут.
5Затем добавьте 45 мл молока, убавьте огонь и продолжайте варить 35 минут. Очень регулярно перемешивайте и следите, чтобы препарат не закипел.
6Выключите огонь, добавьте последние 5 мл молока и перемешайте.
7Украсьте формочки рисовым пудингом.
8Посыпьте поверхность коричневым сахаром. Слегка карамелизируйте с помощью кухонной горелки.
Отличный рецепт обязательно придется по вкусу вашей семье. Интересное вкусовое сочетание делает это блюдо незаменимым на кухне.
Данный рецепт содержит такие ингредиенты как: круглый рис, сахар, полу-обезжиренное молоко, их достаточно легко отыскать в магазине.
Рисовый пудинг в гратене готовится просто, а готового блюда достаточно для 2 порции.
Анна 01 апреля 2022
Вкусный и лёгкий десерт
Рисовый пудинг получился очень воздушный и нежный, идеальный десерт к чаю. Ванильный аромат добавил особый шарм блюду. Рекомендую попробовать!
Карина 07 февраля 2023
Долго готовить
Рецепт вкусный, но на подготовку ушло много времени. Если есть свободный час, то можно попробовать приготовить, но если времени мало, то лучше отложить на другой раз.
Дарья 05 апреля 2023
Отличный десерт на выходные
Пудинг получился очень нежным и ароматным. Долго готовить несложно, но некоторые ингредиенты могут стоить дорого. Лучше готовить на выходные, чтобы насладиться вкусом в уютной обстановке.
Лена 05 апреля 2023
Сладко!
Пудинг получился очень сладким. Лично мне было бы достаточно 10 грамм сахара вместо 20 г. Однако, в целом, рецепт хороший и интересный.
Ксения 05 апреля 2023
Прекрасное сочетание ванили и коричневого сахара
Рецепт очень понравился, так как ваниль и коричневый сахар идеально дополняют друг друга в этом десерте. Несмотря на то, что приготовление заняло некоторое время, результат стоил этого! Всем рекомендую попробовать.
Ирина 06 апреля 2023
Не для любителей сладкого
Я люблю сладости, но этот пудинг получился чересчур сладким для меня. Если вы любите сладости, то это рецепт для вас. Я бы добавила меньше сахара или вовсе исключила бы его, но в целом рецепт интересный и необычный.
Ольга 06 апреля 2023
Простой и вкусный десерт
Пудинг получился очень нежным и ароматным, при этом готовить его очень легко. Очень подходит для любителей риса. Рекомендую попробовать приготовить.
Надежда 06 апреля 2023
Много молока
Пудинг получился очень вкусным, но для меня было слишком много молока. Лично я бы уменьшила количество молока до 400 мл. Но в целом рецепт очень интересный и необычный.
Оставьте свой отзыв:
