Доступно
Недорого
Калорийно
10 мин
35 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Рис с ризотто | 300 г |
| Бульон из птицы | 900 мл |
| Белое сухое вино | 100 мл |
| Лук | 1 |
| карри порошок | 2 ч.л. |
| Куриная грудка | 2 |
| сыр пармезан | 80 г |
| Масло | 80 г |
| Нейтральное масло виноградных косточек | 2 ст.л. |
| Ветки кориандра | 2 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Снимите с лука первую кожицу и нарежьте ее.
2Промойте рис ризото, пока вода не станет прозрачной.
3В сотейнике или сотейнике растопите 40 г сливочного масла на среднем / сильном огне. Добавьте лук, порошок карри и рис. Покройте весь жир и нагревайте в течение 2 минут, постоянно помешивая. Увеличьте огонь, влейте белое вино и продолжайте варить, пока жидкость полностью не испарится.
4Убавить огонь, постепенно добавлять бульон, постоянно помешивая около двадцати минут.
5Посолить куриные грудки. Растопите 20 г сливочного масла и масла в сковороде из нержавеющей стали на сильном огне. Положите в него куриные грудки и поджарьте примерно по 6 минут с каждой стороны. Регулярно поливайте мясо жиром. Оставьте мясо на 5 минут, затем измельчите его вилкой.
6Натереть пармезан.
7Когда ваш рис ризото приготовится, добавьте 20 г сливочного масла и снимите с огня сыр пармезан. Перемешать, накрыть крышкой и дать постоять 5 минут. Соль и перец для вкуса.
8Кориандр мелко нарезать.
9Разложите ризотто по тарелкам. Украсить тушеной курицей и кинзой.
Превосходный кулинарный рецепт точно придется по вкусу вашей семье. Необычное вкусовое сочетание делает этот рецепт незаменимым на столе.
Данный рецепт включает следующие ингредиенты: рис с ризотто, бульон из птицы, белое сухое вино, их легко найти в магазине.
Ризотто с курицей и карри готовится доступно, а готового блюда достаточно для 4 порции.
Екатерина 09 июня 2021
Очень вкусно!
Я обожаю такие блюда, и это ризотто мне очень понравилось. Карри придает ему неповторимый вкус, оно здесь как раз в нужном количестве. Курица сочная, сыр пармезан добавляет блюду пикантности. Рецепт простой, быстрый, но результат получается впечатляющий. Обязательно буду готовить еще!
Светлана 14 мая 2022
Неплохо, но можно улучшить
Ризотто получилось неплохим, но что-то не хватало. Может быть, немного больше специй, чтобы вкус был более выразительным. И я бы добавила немного куркумы, чтобы блюдо было красивее. Но в целом, рецепт хороший, и если сделать небольшие изменения, будет еще лучше!
Андрей 19 ноября 2022
Отличное ризотто!
Мне очень нравится карри, поэтому я был уверен, что это блюдо мне понравится. И я не ошибся! В процессе приготовления все замечательно пахнет, курица получается сочной, а рис - прекрасным гарниром. Рецепт простой, можно сделать множество разновидностей этого блюда, добавляя разные ингредиенты. Рекомендую!
Марина 14 января 2023
Не совсем мое
Я не очень люблю карри, и это влияет на мою оценку этого блюда. Ризотто получилось вкусным, но как-то не так, как я люблю. Курица хорошо сочетается с рисом, сыр придает блюду интересный вкус. Рецепт простой и понятный, уверена, что те, кто любят карри, оценят этот рецепт намного выше меня.
Ольга 17 февраля 2023
Ужин семьи на высоте
Этот рецепт - находка для тех, кто хочет быстро и вкусно накормить всю семью. Ризотто получится вкусным и сытным, даже заядлые мясоеды останутся довольными. Ингредиенты доступные, готовится быстро. Я всегда ищу простые и вкусные рецепты, и это - один из них. Буду готовить еще!
Софья 09 марта 2023
Не ожидала такого вкуса, но понравилось
Карри - не мое, поэтому, честно говоря, я сомневалась, что мне понравится это блюдо. Но получилось очень вкусное ризотто, карри здесь было идеальным. Понравилась сочная курица и сыр. Рикотто готовится достаточно долго, но это того стоит. Единственное, я бы добавила больше лука, чтобы усилить вкус. В общем, рецепт хороший и рекомендую его попробовать.
Ирина 25 марта 2023
Спасибо за рецепт!
Я обожаю ризотто, и этот рецепт - просто находка для меня. Карри, курица - все это здесь сочетается просто идеально. Я даже не заметила, как быстро приготовилось это блюдо. Вместо белого вина я использовала красное - получилась очень интересная и насыщенная по вкусу еда. Обязательно буду готовить этот рецепт еще и еще!
Дарья 27 марта 2023
Не понравилось карри
Я люблю экспериментировать с рецептами, и этот - не исключение. Курица была вкусной, рис - прекрасным гарниром, но карри... не мое. Хотя я и не люблю карри в общем, я думала, может, в этом рецепте оно сюда точно подойдет. Но нет. Я даже не знаю, что именно мне не понравилось, но я бы не готовила это блюдо еще раз. Может быть, кому-то оно понравится больше.
Оставьте свой отзыв:
