Доступно
Дорого
Среднекалорийно
30 мин
35 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Кирпичные листы | 12 |
| Филе морского леща | 800 г |
| Яйца | 4 |
| Желтый | 1 |
| Пучки кориандра | 2 |
| Лимонное конфи | 1 |
| Сок 1 лимона | |
| Оливковое масло | 150 мл |
| Чеснок | 2 стручка |
| Нежный красный перец | 2 ч.л. |
| Стручок шафрана | 1 |
| Порошок тмина | 1 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
| Сахарная пудра | 1 ч.л. |
| Корица | 1 ч.л. |
Приготовление:
1В глубоком блюде смешайте лимонный сок, 10 мл оливкового масла, 1 пучок нарезанного кориандра, измельченные зубчики чеснока, чили, шафран, тмин, соль и перец. Переверните в этом маринаде филе морского леща. Резерв 30 мин.
24 яйца закалить в кипящей воде в течение 10 минут. Освежите, очистите и нарежьте их. Смешайте их с нарезанным кубиками цукатами лимона и пучком нарезанной кориандра.
3Разогрейте духовку th. 6 (180 ° С). Смажьте круглую форму маслом. Поместите внутрь 3 листа теста. Смажьте края яичным желтком, затем приклейте все листы теста, перекрывая их, как цветок, так, чтобы они выступали из формы. Выложите половину филе морского леща. Посыпать половиной сваренного вкрутую яйца и лимонной цукатами. Накрыть тестом, затем выложить оставшееся филе морского леща и яйца вкрутую. Добавьте несколько ложек маринада. Накрыть тестом. Загните листья, которые выступают из формы. Смажьте поверхность оливковым маслом.
4Выпекать в духовке 25 минут. Для подачи переверните пастилу на блюдо. Посыпать вуалью из сахарной пудры и корицы. Подавать горячим.
Простой кулинарный рецепт несомненно запомнится вашей семье. Интересное сочетание вкусов делает данный рецепт незаменимым на столе.
Данный рецепт содержит такие ингредиенты как: кирпичные листы, филе морского леща, яйца, их легко отыскать в супермаркете.
Рыбная пастила готовится доступно, а приготовленного блюда будет достаточно на 4 порции.
Оксана 30 марта 2022
Очень вкусно!
Очень понравилось! Рыба получилась нежной и сочной, маринад дал ей приятный аромат. Яйца с цитрусовой цукатами и зеленью тоже добавили пикантности блюду. Очень довольна результатом!
Татьяна 07 декабря 2022
Не для каждого
Немного разочарована, не смогла оценить такой вид блюда. Не для каждого, как оказалось. Рыба в ароматном маринаде получилась вкусной, но тесто со сладкими цукатами к яйцам не пришлось по вкусу. Но, возможно это дело привычки.
Мария 20 декабря 2022
Необычно и вкусно
Попробовала сделать такой рецепт, когда хотелось чего-то необычного и вкусного. Не пожалела! Все ингредиенты гармонично сочетаются между собой. Вышло восхитительно!
Алексей 10 марта 2023
Неплохо, но есть недостатки
Попробовал рецепт, описанный в этом отзыве. Рыба получилась вкусной, но тесто оказалось слишком много, а яиц мало, поэтому отношение ингредиентов не совсем сбалансировано. В целом не плохо, но есть недостатки.
Кира 22 марта 2023
Прекрасное сочетание вкусов
Прекрасное сочетание вкусов и запахов! Никогда не делала рыбу в таком виде, но ожидания оправдались. И все ингредиенты прекрасно сочетаются с рыбой и друг с другом. Очень хорошее блюдо для особенных случаев!
Ольга 16 апреля 2023
Не самый удачный выбор
К сожалению, не повторю этот рецепт. Рыба получилась вкусной, но тесто с яйцами и цитрусовыми цукатами, на мой вкус, не очень хорошо сочетаются. Не самый удачный выбор для меня, но может кому-то понравится.
Елена 24 апреля 2023
Рекомендую всем попробовать!
Очень вкусный и оригинальный рецепт! Рыба получилась сочной и ароматной, а тесто с яйцами и цукатами было настоящим открытием для меня. Рекомендую всем попробовать!
Катерина 26 апреля 2023
Не для всех вкусов
Немного неожиданный и необычный вкус сочетания рыбы и сладкого теста. Мне лично не очень понравилось, но мои друзья оценили блюдо на высоко уровне. Все зависит от вкусовых предпочтений.
Оставьте свой отзыв:
