Все рецепты

Салат из печени, желудков, листьев шпината и кресс-салата: пошаговый рецепт блюда

YouChef
4.31
174 оценки
Салат из печени, желудков, листьев шпината и кресс-салата
Просто
Недорого
Калорийно
20 мин
10 мин
4 порции

Ингредиенты:

Побеги шпината100 г
Кресс50 г
Утиные конфи желудки200 г
Печень птицы200 г
Изюм1 ст.л.
Ореховое масло1 ст.л.
Рапсовое масло2 ст.л.
Подсолнечное масло1 ст.л.
Уксус1 ст.л.
Соль
Перец

Приготовление:

1Очистите, вымойте и отожмите листья шпината и кресс-салат.
2Обозначьте куриную печень, нарежьте ее кубиками и обжарьте на горячей сковороде с подсолнечным маслом. Добавьте соль и перец.
3Аккуратно разогрейте утиные желудки в пароварке или на небольшой сковороде.
4В миске смешайте уксус с небольшим количеством соли и перца, а также с ореховым и рапсовым маслами.
5Разделите листья шпината, кресс-салат, желудки и куриную печень по тарелкам, посыпьте изюмом, полейте соусом и подавайте к столу.

Описание рецепта Салат из печени, желудков, листьев шпината и кресс-салата:

Салат из печени, желудков, листьев шпината и кресс-салата – это простой и быстрый рецепт, который не требует особых кулинарных навыков, но при этом обеспечивает насыщенный и вкусный обед или ужин для всей семьи. Блюдо содержит такие компоненты, как побеги шпината, кресс, утиные конфи желудки, печень птицы, изюм, ореховое масло, рапсовое масло, подсолнечное масло, уксус, соль и перец.

В этом салате вкус и аромат печени и желудков сочетаются с нежным вкусом шпината и остротой кресс-салата. Блюдо насыщенное и калорийное, что делает его идеальным для тех, кто нуждается в энергии на целый день. Рецепт несколько дороговат по стоимости ингредиентов (недорого), но зато затраты на его приготовление ультрабыстры - всего 10 минут.

Этот салат – это не только отличный вариант для домашнего обеда или ужина, но и прекрасный выбор для пикника или блюдо для гостей. Кроме того, его можно сочетать с другими блюдами, например, с мясными блюдами или с другими овощными салатами, чтобы сделать ваш стол более разнообразным.

Приготовление салата не требует каких-то особых усилий или навыков, вы сможете быстро и легко подготовить его. Рецепт представлен в лаконичном виде с понятными пошаговыми инструкциями, поэтому даже начинающий кулинар может смело браться за приготовление этого блюда. Количество порций составляет 4, однако при желании его можно легко увеличить.

Несмотря на то, что салат достаточно калорийный, тем не менее, он содержит в себе полезные витамины и микроэлементы, такие как витамин С, железо и магний, которые помогут укрепить ваш иммунитет и общее состояние здоровья. Использование уксуса при приготовлении салата также способствует лучшему усвоению жирных кислот, что благоприятно сказывается на здоровье сердца и сосудов.

В итоге, салат из печени, желудков, листьев шпината и кресс-салата – это простой, вкусный и питательный рецепт, который подойдет для различных случаев, будь то обычный ужин, пикник с друзьями или блюдо для гостей.

Рекомендуем попробовать